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Produktdetails:
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| Physische Eigenschaften: | Hellgelbes Pulver | Enzymaktivität: | Enzymaktivität |
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| Geruch: | unverwechselbarer Geruch | Löslichkeit: | Löslich in Wasser |
| Optimaler pH -Wert: | 1,5-2.5 | Optimale Temperatur: | 37 ℃ |
| Produktausführungsstandards: | GB1886.174-2016 | Additionsmenge: | 0,3-0,5% |
| Enzymatische Hydrolysezeit: | 4-6 Stunden |
| Beschreibung |
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Pepsinwird hauptsächlich aus dem Magengewebe von Schweinen, Rindern und Schafen gewonnen.Dieses Enzym, das als aspartische Endopeptidase eingestuft wird, kann die Peptidbindungen spalten, die Phenylalanin- oder Tyrosinrückstände mit anderen Aminosäure-Untereinheiten in Proteinmolekülen verbinden. Peptondient als Hauptprodukt dieser Hydrolyse, begleitet von kleinen Mengen an Peptiden und freien Aminosäuren. |
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| Anwendung und Funktion |
| gesundheitliche Lebensmittel | Es hilft bei der Verbesserung der Fehlverdauung von Proteinen und eignet sich für Personen mit schwachen Magen-Darm-Funktionen. |
| Biopharmazeutika | Pharmazeutische Rohstoffe für Magen-Darm-Erkrankungen |
| Milchverarbeitung | Hilft bei der Herstellung von Käse, fördert den Abbau von Kasein, beschleunigt den Quellprozess und verbessert gleichzeitig Geschmack und Textur des Käses. |
| Proteinverarbeitung | für den Abbau von Proteinen und die Herstellung von Peptidfragmenten verwendet |
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| COA |
| Ursprung | Nanning, Guangxi, China |
| Physikalische Eigenschaften | Hellgelbes Pulver |
| Enzymaktivität | 3000NF/mg-10000NF/mg |
| Geruch | charakteristischer Geruch |
| Löslichkeit | in Wasser löslich |
| Schönheit | 40 Maschen, 60 Maschen, 80 Maschen (auf Wunsch angepasst) |
| Optimaler pH-Wert | 1.5-2.5 |
| Optimale Temperatur | 37°C |
| Normen für die Ausführung von Produkten | Die in Absatz 1 genannte Regelung gilt nicht. |
| Zusatzbetrag | 00,3-0,5% |
| Zeit der enzymatischen Hydrolyse | 4-6 Stunden |
| Zertifizierung | HALAL-Zertifikat |
| ISO-Qualitätssicherung | |
| Zertifizierung des Lebensmittelsicherheitssystems FSSC22000 | |
| Produktspezifikationen | Innenverpackung: 1 kg/Tasche, 5 kg/Tasche, 20 kg/Tasche |
| Außenverpackung: Karton, Kartontrommel. |
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| Häufig gestellte Fragen |
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1Enzympräparate sind bioaktive Stoffe, die anfällig für die hemmende und destruktive Wirkung von Schwermetallionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ usw.) und Oxidantien sind.Kontakt mit ihnen sollte während der Verwendung und Lagerung vermieden werden.;
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