آنزیم بتا لاکتاز 10000ALU برای پردازش شیر بدون لاکتوز استفاده می شود 

1. آماده‌سازی‌های آنزیمی مواد زیست فعال هستند که مستعد اثرات بازدارنده و مخرب یون‌های فلزات سنگین (Fe3+، Cu2+، Hg+، Pb+ و غیره) و اکسیدکننده‌ها هستند. باید از تماس با آنها در حین استفاده و نگهداری اجتناب شود؛

2. برای افرادی که به راحتی حساس هستند، ممکن است باعث واکنش‌های آلرژیک شدید شود؛ تماس نزدیک یا استنشاق جزئی ممکن است باعث تحریک پوست، چشم‌ها و بافت‌های مخاطی شود؛ در حین استفاده از محصولات آنزیمی، توصیه می‌شود از تجهیزات حفاظتی مانند ماسک و عینک محافظ استفاده شود.

3. ضد رطوبت، ضد نور، مهر و موم شده و در دمای پایین (0-10 درجه سانتیگراد) به مدت 18 ماه نگهداری شود. آنزیم‌ها در طول نگهداری مقداری از فعالیت آنزیمی خود را از دست می‌دهند، با 5-10٪ از دست دادن فعالیت آنزیمی در دمای 10 درجه سانتیگراد به مدت 6 ماه و 10-15٪ از دست دادن فعالیت آنزیمی در دمای اتاق به مدت 6 ماه.

4. افزایش دوره نگهداری یا تحت تأثیر قرار گرفتن توسط شرایط نگهداری نامساعد مانند دمای بالا و رطوبت می‌تواند منجر به افزایش مصرف شود.