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제품 상세 정보:
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| 물리적 특성: | 흰색 가루처럼 | 효소 활성: | 10000ALU-1000000ALU |
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| 냄새: | 특별한 냄새 | 용해도: | 물에 용해됨 |
| 최적의 pH 값: | 4.0-9.0 | 최적의 온도: | 50-55 ℃ |
| 제품 실행 표준: | GB1886.174-2016 | 추가 금액: | 6000ALU가 추가 된 10G 유당 |
베타 갈락토시다아제는 무유당 우유 및 무유당 분유 생산에 주로 사용되며, 일부 사람들이 잘 소화하지 못하는 우유 속 유당을 포도당과 갈락토스로 분해할 수 있습니다. 효소 가수분해 처리 후 제품의 유당 함량이 현저히 감소하여 유당 불내증 환자들이 섭취 후 복부 팽만감과 설사 문제를 해결하고, 우유의 단맛을 강화하며 추가 설탕의 필요성을 줄입니다. 액상 무유당 우유 생산 시 살균 전에 효소 가수분해 처리를 할 수 있으며, 무유당 분유 생산 시에는 분무 건조 전에 유청 및 농축 우유 단계에서 대부분 효소 가수분해가 완료됩니다.
| 응용 및 기능 |
| 사료 산업 | 가축 및 가금류 사료에 첨가하면 사료의 유당 성분을 가수분해하여 사료의 소화율 및 흡수율을 향상시킵니다. |
| 발효 산업 | 원료의 유당을 가수분해하여 잔류 유당이 발효 공정 또는 제품 풍미에 미치는 영향을 방지합니다. 발효 기질의 이용률을 개선하고 생산량을 증가시킵니다. |
| 저유당 제품 | 유당 불내증이 있는 사람들의 경우 우유, 요거트, 치즈 등의 제품에 함유된 유당을 쉽게 흡수되는 포도당과 갈락토스로 가수분해하여 복부 팽만감 및 설사와 같은 증상을 제거합니다. |
| 제약 가공 | 성인 및 어린이의 유당 흡수 불량 증상을 개선하기 위한 경구용 효소 제제로 제형화됩니다. |
| COA |
| 원산지 | 중국 광시성 난닝 |
| 물리적 특성 | 흰색 분말 형태 |
| 효소 활성 | 10000ALU-100000ALU |
| 냄새 | 특유의 냄새 |
| 용해도 | 물에 용해됨 |
| 입도 | 40 메쉬, 60 메쉬, 80 메쉬 (요청 시 맞춤 제작 가능) |
| 최적 pH 값 | 4.0-9.0 |
| 최적 온도 | 50-55 °C |
| 제품 실행 표준 | GB1886.174-2016 |
| 첨가량 | 유당 10g에 6000ALU 첨가 |
| 인증 | 할랄 인증서 |
| ISO 품질 시스템 인증 | |
| FSSC22000 식품 안전 시스템 인증 | |
| 제품 사양 | 내부 포장: 1kg/봉, 5kg/봉, 20kg/봉. |
| 외부 포장: 종이 상자, 종이 드럼. |
| 자주 묻는 질문 |
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1. 효소 제제는 생체 활성 물질로, 중금속 이온(Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ 등) 및 산화제의 억제 및 파괴 효과에 취약합니다. 사용 및 보관 중 접촉을 피해야 합니다;
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담당자: Alice
전화 번호: +86 19968343396
팩스: +86-771-4060266
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