Использование бактериальной альфа-амилазы в пищевой промышленности и производстве овсяных молочных напитков.

Амилаза - это ферментный препарат, получаемый из Bacillus subtilis, который расщепляет крахмал на небольшие молекулы, такие как мальтоза, олигосахариды и глюкоза.и подходящее значение pH 6.06.5Он применяется в промышленных областях, таких как пищевая промышленность, напитки из овсяного молока, пиво и кормовые добавки.

Спецификации:

Уведомления:

1Энзимные препараты представляют собой биоактивные вещества, восприимчивые к ингибирующему и разрушительному действию ионов тяжелых металлов (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, и т.д.) и окислителей.Во время использования и хранения следует избегать контакта с ними.;

2Для людей, которые легко чувствительны, он может вызвать реакции повышенной чувствительности; близкий контакт или легкое вдыхание может раздражать кожу, глаза и слизистую ткань; во время использования ферментных продуктов,рекомендуется носить защитное оборудование, такое как маски и маски для глаз..

3. влагостойкие, светостойкие, герметичные и хранящиеся при низкой температуре (0-10 °C) в течение 18 месяцев.с 5-10% потерей ферментальной активности при 10 °C в течение 6 месяцев и 10-15% потерей ферментальной активности при комнатной температуре в течение 6 месяцев.

4Продление срока хранения или воздействие суровых условий хранения, таких как высокая температура и влажность, может привести к увеличению потребления.

Применение:

·Пиво;
·производство алкоголя;
·крошечный сахар;
·Текстильная промышленность: процесс дезинфекции шелка, синтетических волокон, хлопка и шерсти;
·Кормовая промышленность: улучшение функции пищеварения и повышение эффективности использования энергии в рационе;
·Практика переработки соков: повышение прозрачности соков и предотвращение их затуманения;
·Ферментированные лапши: улучшение текстуры готовой продукции и продление срока годности;

Преимущества продукта:

Технология защиты ферментами обеспечивает стабильность продукта;
Строгая система управления качеством, активность ферментов не подвергается ложному маркированию;
Наша собственная технология формулы отвечает индивидуальным потребностям;
Предоставление профессиональных технологических решений ферментативного гидролиза;