bacterieel alfa-amylasegebruik in de industrie van voedselverwerking en havermelkdrank

Amylase is een enzympreparaat bereid uit Bacillus subtilis, dat zetmeel afbreekt tot kleine moleculen zoals maltose, oligosachariden en glucose. De reactietemperatuur is 60-70°C en de geschikte pH-waarde is 6,0-6,5. Het wordt toegepast in industriële gebieden zoals voedselverwerking, havermelkdranken, bier en voeradditieven.

Specificaties:

Opmerkingen:

1. Enzympreparaten zijn bioactieve stoffen die gevoelig zijn voor de remmende en destructieve effecten van zwaremetaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) en oxidatiemiddelen. Contact hiermee moet worden vermeden tijdens gebruik en opslag;

2. Bij mensen die gemakkelijk gevoelig zijn, kan het overgevoeligheidsreacties veroorzaken; Nauw contact of lichte inademing kan huid, ogen en slijmvliezen irriteren; Tijdens het gebruik van enzymproducten wordt aanbevolen om beschermende uitrusting te dragen, zoals maskers en oogmaskers.

3. Vochtbestendig, lichtdicht, verzegeld en opgeslagen bij lage temperatuur (0-10°C) gedurende 18 maanden. Enzymen ondergaan een bepaald verlies aan enzymactiviteit tijdens opslag, met 5-10% verlies aan enzymactiviteit bij 10°C gedurende 6 maanden en 10-15% verlies aan enzymactiviteit bij kamertemperatuur gedurende 6 maanden.

4. Het verlengen van de opslagperiode of beïnvloeding door zware opslagomstandigheden zoals hoge temperatuur en vochtigheid kan leiden tot een toename van het gebruik.

Toepassingen:

·Bier;
·Alcoholproductie;
·Zetmeelsuiker;
·Textielindustrie: ontlijmingsproces voor zijde, synthetische vezels, katoen en wollen stoffen;
·Voederindustrie: verbeteren van de spijsverteringsfunctie en verhogen van de energiegebruiksefficiëntie van het dieet;
·Sapverwerking: verbeteren van de transparantie van sap en voorkomen van troebelheid;
·Gefermenteerde noedelproducten: verbeteren van de textuur van het eindproduct en verlengen van de houdbaarheid;

Productvoordelen:

Enzymbeschermingstechnologie zorgt voor productstabiliteit;
Strikt kwaliteitsmanagementsysteem, enzymactiviteit wordt niet vals gelabeld;
Onze eigen formuletechnologie voldoet aan individuele behoeften;
Biedt professionele enzymatische hydrolysetechnologieoplossingen;