|
Подробная информация о продукте:
|
| Физические свойства: | Светлый белый порошок | Ферментативная активность: | 30000U/g |
|---|---|---|---|
| Растворимость: | Растворим в воде | Оптимальное значение pH: | 7,0-8,0 |
| Оптимальная температура: | 50-55 ℃ | Стандарты исполнения продукта: | ГБ1886.174-2016 |
| Сумма добавления: | 0,1-0,3% (зависит от реальной ситуации) | Время ферментативного гидролиза: | Обычный гидролиз: 1-6 часов |
Flavor enzymes are extracted by fermentation of Aspergillus oryzae and contain two types of active enzymes, peptide cleavage and endonuclease. They are usually used in combination with endonucleases to reduce the production of bitter peptides during hydrolysis, degrade bitter peptides into amino acids, and enhance or improve the taste and flavor of hydrolysates. Specifications: Origin Nanning, Guangxi, China Physical properties Light white powder Enzyme activity 30000u/g Odor
Контактное лицо: Alice
Телефон: +86 19968343396
Факс: +86-771-4060266