Использование фермента Flavourzyme в производстве белковых пептидов Отправить образец для эксперимента

Ароматические ферменты извлекаются путем ферментации Aspergillus oryzae и содержат два типа активных ферментов, пептидный расщепление и эндонуклеазу.Они обычно используются в сочетании с эндонуклеазами для уменьшения выработки горьких пептидов во время гидролиза., разлагают горькие пептиды на аминокислоты и усиливают или улучшают вкус и аромат гидролизатов.

Спецификации:

Уведомления:
1Энзимные препараты представляют собой биоактивные вещества, восприимчивые к ингибирующему и разрушительному действию ионов тяжелых металлов (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, и т.д.) и окислителей.Во время использования и хранения следует избегать контакта с ними.;

2Для людей, которые легко чувствительны, он может вызвать реакции повышенной чувствительности; близкий контакт или легкое вдыхание может раздражать кожу, глаза и слизистую ткань; во время использования ферментных продуктов,рекомендуется носить защитное оборудование, такое как маски и маски для глаз..

3. влагостойкие, светостойкие, герметичные и хранящиеся при низкой температуре (0-10 °C) в течение 18 месяцев.с 5-10% потерей ферментальной активности при 10 °C в течение 6 месяцев и 10-15% потерей ферментальной активности при комнатной температуре в течение 6 месяцев.

4Продление срока хранения или воздействие суровых условий хранения, таких как высокая температура и влажность, может привести к увеличению потребления.

Применение:
Переработка кормов для домашних животных
Переработка белковых пептидов
Переработка мяса

Преимущества продукта:
Технология защиты ферментами обеспечивает стабильность продукта;
Строгая система управления качеством, активность ферментов не подвергается ложному маркированию;
Наша собственная технология формулы отвечает индивидуальным потребностям;
Предоставление профессиональных технологических решений ферментативного гидролиза;