|
Szczegóły Produktu:
|
| Właściwości fizyczne: | Lekki biały proszek | Aktywność enzymatyczna: | 30000U/g |
|---|---|---|---|
| Rozpuszczalność: | Rozpuszczalny w wodzie | Optymalna wartość pH: | 7,0-8,0 |
| Optymalna temperatura: | 50-55 ℃ | Standardy wykonania produktu: | GB1886.174-2016 |
| Kwota dodatku: | 0,1-0,3% (To zależy od aktualnej sytuacji) | Czas hydrolizy enzymatycznej: | Konwencjonalna hydroliza: 1-6 godzin |
Flavor enzymes are extracted by fermentation of Aspergillus oryzae and contain two types of active enzymes, peptide cleavage and endonuclease. They are usually used in combination with endonucleases to reduce the production of bitter peptides during hydrolysis, degrade bitter peptides into amino acids, and enhance or improve the taste and flavor of hydrolysates. Specifications: Origin Nanning, Guangxi, China Physical properties Light white powder Enzyme activity 30000u/g Odor
Osoba kontaktowa: Alice
Tel: +86 19968343396
Faks: +86-771-4060266