|
|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Tính chất vật lý: | Bột trắng nhẹ | Hoạt động của enzyme: | 30000U/g |
|---|---|---|---|
| độ hòa tan: | Hòa tan trong nước | Giá trị pH tối ưu: | 7,0-8,0 |
| Nhiệt độ tối ưu: | 50-55oC | Tiêu chuẩn thực hiện sản phẩm: | GB1886.174-2016 |
| Số tiền bổ sung: | 0,1-0,3% (Tùy thuộc vào tình hình thực tế) | Thời gian thủy phân enzyme: | Thủy phân thông thường: 1-6 giờ |
Flavor enzymes are extracted by fermentation of Aspergillus oryzae and contain two types of active enzymes, peptide cleavage and endonuclease. They are usually used in combination with endonucleases to reduce the production of bitter peptides during hydrolysis, degrade bitter peptides into amino acids, and enhance or improve the taste and flavor of hydrolysates. Specifications: Origin Nanning, Guangxi, China Physical properties Light white powder Enzyme activity 30000u/g Odor
Người liên hệ: Alice
Tel: +86 19968343396
Fax: +86-771-4060266
Vietnamese
