Uso de la enzima beta glucanasa en alimentos, bebidas de leche de avena. Enviar muestras de preparación de enzimas para su análisis.

    La beta-glucanasa puede descomponer la beta-glucana en las materias primas y alterar la estructura de las paredes celulares de las plantas. En la elaboración de cerveza, reduce la viscosidad del mosto, acelera la filtración, mejora el rendimiento de alcohol y evita la turbidez en el producto final. Durante la producción de jugos de frutas y vinos de frutas, puede aliviar el problema del líquido viscoso, mejorar la eficiencia de filtración y liberar más sustancias aromáticas. En el procesamiento de bebidas de origen vegetal como la leche de avena, puede reducir eficazmente la viscosidad del sistema, mejorar el sabor y reducir el espesamiento y la sedimentación durante el almacenamiento.

•Producción de cerveza               •Procesamiento de piensos