|
|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Tính chất vật lý: | Bột màu trắng đến vàng | Hoạt động của enzyme: | 2000U/mg-20000U/mg |
|---|---|---|---|
| Mùi: | Mùi đặc biệt | độ hòa tan: | Hòa tan trong nước |
| Giá trị pH tối ưu: | PH2.0-11.0 | Nhiệt độ tối ưu: | 40-50 |
| Tiêu chuẩn thực hiện sản phẩm: | GB1886.174-2016 | Số lượng bổ sung: | 0,07-0,1% |
| Làm nổi bật: | lòng trắng trứng lysozyme cho các sản phẩm sữa,enzyme lysozyme để bảo quản thịt,phụ gia thực phẩm lysozyme 20000U/MG |
||
Lysozyme được chiết xuất từ lòng trắng trứng và là một loại protein kháng khuẩn tự nhiên có thể ly giải thành tế bào vi khuẩn để đạt được tác dụng kháng khuẩn và bảo quản. Nó là một chế phẩm enzyme bảo quản sinh học thường được sử dụng cho thực phẩm. Nó nhắm vào vi khuẩn gram dương, phá hủy cấu trúc peptidoglycan của thành tế bào vi khuẩn và khiến vi khuẩn bị vỡ và bất hoạt. Nó có độ an toàn cao và có thể được sử dụng cho nhiều loại bảo quản thực phẩm. Được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm, sản phẩm sữa, sản phẩm thịt và các lĩnh vực chế biến khác.
| Thông số kỹ thuật: |
|
| Nguồn gốc | Nam Ninh, Quảng Tây, Trung Quốc |
| Tính chất vật lý | Bột màu trắng đến vàng nhạt |
| Hoạt động của enzyme | 2000U/MG-20000U/MG |
| Mùi | mùi đặc trưng |
| độ hòa tan | hòa tan trong nước |
| độ mịn | 40 lưới, 60 lưới, 80 lưới (Tùy chỉnh theo yêu cầu) |
| Giá trị pH tối ưu | pH2.0-11.0 |
| Nhiệt độ tối ưu | 40-50oC |
| Tiêu chuẩn thực hiện sản phẩm | GB1886.174-2016 |
| Số tiền bổ sung | 0,07-0,1% |
| Thời gian thủy phân enzyme | chứng chỉ HALAL |
| Chứng nhận | Chứng nhận hệ thống chất lượng ISO |
| Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm FSSC22000 | |
| Bao bì bên trong: 1kg/túi, 5kg/túi, 20kg/túi. | |
| Thông số sản phẩm | Bao bì bên ngoài: hộp các tông, trống các tông. |
| Bao bì bên ngoài: hộp các tông, trống các tông. | |
|
Thông báo: 1. Chế phẩm enzyme là chất có hoạt tính sinh học, dễ bị ức chế và phá hủy bởi các ion kim loại nặng (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, v.v.) và các chất oxy hóa. Nên tránh tiếp xúc với chúng trong quá trình sử dụng và bảo quản; 2. Đối với những người dễ nhạy cảm, nó có thể gây ra phản ứng quá mẫn; Tiếp xúc gần hoặc hít phải nhẹ có thể gây kích ứng da, mắt và mô niêm mạc; Trong quá trình sử dụng các sản phẩm enzym, nên đeo các thiết bị bảo hộ như khẩu trang, mặt nạ mắt. 3. Chống ẩm, chống ánh sáng, đậy kín và bảo quản ở nhiệt độ thấp (0-10°C) trong 18 tháng. Enzym bị mất hoạt tính nhất định trong quá trình bảo quản, với mức giảm 5-10% hoạt tính của enzyme ở 10°C trong 6 tháng và mất 10-15% hoạt tính của enzyme ở nhiệt độ phòng trong 6 tháng. 4. Việc kéo dài thời gian bảo quản hoặc bị ảnh hưởng bởi các điều kiện bảo quản khắc nghiệt như nhiệt độ và độ ẩm cao có thể dẫn đến tăng mức sử dụng. |
Người liên hệ: Alice
Tel: +86 19968343396
Fax: +86-771-4060266
Vietnamese
