logo
منزل المنتجاتإنزيمات الطعام

استخدام الجلوكوميلاز ألفا في صناعة الأغذية والنبيذ والقشدة

شهادة
الصين Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD الشهادات
الصين Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD الشهادات
ابن دردش الآن

استخدام الجلوكوميلاز ألفا في صناعة الأغذية والنبيذ والقشدة

alpha glucoamylase use in industry of Food Wine and Starch Sugar
alpha glucoamylase use in industry of Food Wine and Starch Sugar alpha glucoamylase use in industry of Food Wine and Starch Sugar alpha glucoamylase use in industry of Food Wine and Starch Sugar alpha glucoamylase use in industry of Food Wine and Starch Sugar alpha glucoamylase use in industry of Food Wine and Starch Sugar

صورة كبيرة :  استخدام الجلوكوميلاز ألفا في صناعة الأغذية والنبيذ والقشدة

تفاصيل المنتج:
مكان المنشأ: نانينج ، قوانغشي ، الصين
اسم العلامة التجارية: Doing-Higher
إصدار الشهادات: ISO FSSC22000 HALAL
رقم الموديل: الجلوكواميلاز
شروط الدفع والشحن:
الحد الأدنى لكمية: 1 كجم
الأسعار: قابل للتفاوض
تفاصيل التغليف: التغليف الخارجي: صندوق من الورق المقوى ، أسطوانة من الورق المقوى
وقت التسليم: 5-15 يوما
شروط الدفع: / تي تي، ويسترن يونيون، موني جرام
القدرة على العرض: 3t/يوم

استخدام الجلوكوميلاز ألفا في صناعة الأغذية والنبيذ والقشدة

وصف
الخصائص الفيزيائية: مسحوق أصفر فاتح نشاط الإنزيم: 100000U/G-700000U/G.
رائحة: رائحة مميزة الذوبان: قابل للذوبان في الماء
قيمة الرقم الهيدروجيني المثلى: 4.0-5.0 درجة الحرارة المثلى: 55 ℃ -60 ℃
معايير تنفيذ المنتج: GB1886.174-2016 مبلغ الإضافة: اعتمادًا على المواد الخام
إبراز:

إنزيم الجلوكوميلز في صناعة الأغذية,إنزيم الجلوكوميلاز في إنتاج النبيذ,إنزيم الجلوكومايلاز

,

wine production glucoamylase enzyme

,

starch sugar glucoamylase enzyme

الوصف

    تنتمي مستحضرات الجلوكومايلاز إلى عائلة الأميلاز ، والتي يتم إنتاجها من خلال التخمير وزراعة Aspergillus niger لكسر البوليساكاريدات مثل النشا والديكسترين بالكامل إلى الجلوكوز.هذه الإنزيمات تظهر استقرار ممتاز في الظروف الحمضية وتجد تطبيقًا واسعًا في العديد من قطاعات صناعة الأغذية، بما في ذلك إنتاج الجلوكوز، وشربات الذرة عالية الفروكتوز، والأحماض العضوية، والجلوتامات أحادي الصوديوم.

استخدام الجلوكوميلاز ألفا في صناعة الأغذية والنبيذ والقشدة 0


التطبيق والوظيفة

التخمير

في إنتاج الكحول، يمكن تحويل النشا الموجود في المواد الخام بالكامل إلى السكريات القابلة للتخمير. وهذا يوفر الخميرة بمصدر كاف من الكربون، مما يزيد في النهاية من إنتاج الكحول.

المعالجة الغذائية

الغلوكومايلاز قابلة للتطبيق في تصنيع المنتجات الخبزية لأنها ترفع مستوى الجلوكوز في العجين. وهذا يسهل تفاعل ميلارد،تحسين ملامح اللون والنكهة للمنتجات النهائية.

إنتاج السكر النشا

المواد الخام القائمة على النشا مثل الذرة والبطاطا الحلوة يتم تسييلها أولاً باستخدام ألفا أميلز. إضافة الجلوكومايلازوالذي يستخدم كمادة أولية لإنتاج منتجات مثل شراب الذرة ذو نسبة عالية من الفركتوز وشربات الجلوكوزمع معدل تحويل يتجاوز 95%، هذه العملية تحسن بشكل ملحوظ كفاءة استخدام النشا.

استخدام الجلوكوميلاز ألفا في صناعة الأغذية والنبيذ والقشدة 1


الـ COA
الأصل نانينغ، قوانغشي، الصين
الخصائص الفيزيائية مسحوق أصفر فاتح
نشاط الإنزيم 100000U/G-1000000U/G
رائحة رائحة مميزة
القابلية للذوبان محلول في الماء
الرفاهية 40 شبكة، 60 شبكة، 80 شبكة (يمكن تخصيصها عند الطلب)
قيمة الحموضة المثلى 4.0-50
الحرارة المثلى 55°C-60°C
معايير تنفيذ المنتج GB1886.174-2016
المبلغ الإضافي حسب المواد الخام
الشهادة شهادة HALAL
شهادة نظام الجودة ISO
شهادة نظام سلامة الأغذية FSSC22000
مواصفات المنتج التعبئة الداخلية: 1kg/bag، 5kg/bag، 20kg/bag.
التعبئة الخارجية: صندوق من الورق المقوى، طبل من الورق المقوى.

التعبئة الخارجية: صندوق من الورق المقوى، طبل من الورق المقوى.

استخدام الجلوكوميلاز ألفا في صناعة الأغذية والنبيذ والقشدة 2

الأسئلة الشائعة

1تعد مستحضرات الإنزيم موادًا نشطة بيولوجياً عرضة للآثار المثبطة والمدمرة لأيونات المعادن الثقيلة (Fe3 + ، Cu2 + ، Hg + ، Pb + ، إلخ) والأكسدة.يجب تجنب الاتصال معهم أثناء الاستخدام والتخزين;


2عند الأشخاص الذين يكونون حساسين بسهولة ، قد يسبب ردود فعل فرط الحساسية ؛ الاتصال الوثيق أو الاستنشاق الخفيف قد يهيج الجلد والعيون والأنسجة المخاطية ؛ أثناء استخدام منتجات الإنزيم ، قد يسبب التهاب الجلد أو العيون والأنسجة المخاطية.يوصى بارتداء معدات وقائية مثل الأقنعة وأقنعة العين.


3مقاومة للرطوبة، مقاومة للضوء، مغلقة وتخزن في درجة حرارة منخفضة (0-10 درجة مئوية) لمدة 18 شهرا.مع فقدان نشاط الإنزيم بنسبة 5-10٪ عند درجة حرارة 10 درجة مئوية لمدة 6 أشهر وفقدان نشاط الإنزيم بنسبة 10-15% عند درجة حرارة الغرفة لمدة 6 أشهر.


4إطالة فترة التخزين أو التأثير على ظروف التخزين القاسية مثل درجة الحرارة العالية والرطوبة يمكن أن يؤدي إلى زيادة في الاستخدام.

استخدام الجلوكوميلاز ألفا في صناعة الأغذية والنبيذ والقشدة 3

استخدام الجلوكوميلاز ألفا في صناعة الأغذية والنبيذ والقشدة 4

تفاصيل الاتصال
Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD

اتصل شخص: Alice

الهاتف :: +86 19162274316

الفاكس: +86-771-4060267

إرسال استفسارك مباشرة لنا (0 / 3000)

منتجات أخرى