|
|
تفاصيل المنتج:
|
| الخصائص الفيزيائية: | سائل أصفر فاتح | نشاط الإنزيم: | نشاط الإنزيم |
|---|---|---|---|
| رائحة: | رائحة مميزة | الذوبان: | قابل للذوبان في الماء |
| قيمة الرقم الهيدروجيني المثلى: | 3.5-4.5 | درجة الحرارة المثلى: | 45-55 ℃ |
| معايير تنفيذ المنتج: | GB1886.174-2016 | مبلغ الإضافة: | 3-5 جم/كيلوغرام من المادة الجافة ، أو 100-200 جم/طن لب الفاكهة |
| وقت التحلل الأنزيمي: | 1-2 ساعة (يعتمد على الوضع الفعلي) | ||
| إبراز: | إنزيم البكتيناز لصناعة الأغذية,نشاط إنزيم البكتيناز,البكتيناز مع مواصفات مخصصة |
||
|
يتم إنتاج البكتيناز من خلال التخمير الميكروبي، تليها عمليات الاستخلاص والتنقية. إنه قادر على شق روابط ألفا - البكتين وروابط ميثيل هاليد داخل جزيئات البكتين، وبالتالي تحلل البكتين إلى أجزاء جزيئية أصغر أو أوليغومرات قابلة للذوبان في الماء. تعزز هذه العملية قابلية ذوبان البكتين، وتعزز تركيز ولزوجة عصائر الفاكهة والمهروس، وتزيد من إنتاجية واستقرار منتجات عصير الفاكهة، كما تعمل أيضًا على تحسين النكهة والجودة الشاملة للفواكه. |
| التطبيق والوظيفة |
| شهادة توثيق البرامج |
| أصل | ناننينغ، قوانغشي، الصين |
| الخصائص الفيزيائية | مسحوق أبيض خفيف |
| نشاط الانزيم | 10000U/g-30000U/g |
| رائحة | رائحة مميزة |
| الذوبان | قابل للذوبان في الماء |
| صفاء | 40 شبكة، 60 شبكة، 80 شبكة (قابلة للتخصيص حسب الطلب) |
| قيمة الرقم الهيدروجيني الأمثل | 3.5-4.5 |
| درجة الحرارة المثلى | 45-55 درجة مئوية |
| معايير تنفيذ المنتج | GB1886.174-2016 |
| مبلغ الاضافة | 3-5 جم/كجم مادة جافة، أو 100-200 جم/طن لب الفاكهة |
| زمن التحلل المائي الأنزيمي | 1-2 ساعات (يعتمد ذلك على الوضع الفعلي) |
| شهادة | شهادة الحلال |
| شهادة نظام الجودة ISO | |
| شهادة نظام سلامة الأغذية FSSC22000 | |
| مواصفات المنتج | التعبئة الداخلية: 1 كجم/كيس، 5 كجم/كيس، 20 كجم/كيس. |
| التغليف الخارجي: صندوق من الورق المقوى، طبل من الورق المقوى. |
| التعليمات |
|
1. المستحضرات الإنزيمية عبارة عن مواد نشطة بيولوجيًا تكون عرضة للتأثيرات المثبطة والمدمرة لأيونات المعادن الثقيلة (Fe3+، Cu2+، Hg+، Pb+، إلخ) والمواد المؤكسدة. وينبغي تجنب الاتصال بهم أثناء الاستخدام والتخزين؛
|
اتصل شخص: Alice
الهاتف :: +86 19968343396
الفاكس: +86-771-4060266
Arabic
