|
|
تفاصيل المنتج:
|
| الخصائص الفيزيائية: | مسحوق أصفر | نشاط الإنزيم: | 300U/G-500U/G. |
|---|---|---|---|
| رائحة: | رائحة مميزة | الذوبان: | قابل للذوبان في الماء |
| قيمة الرقم الهيدروجيني المثلى: | 4.0-6.5 | درجة الحرارة المثلى: | 20-50 ℃ |
| معايير تنفيذ المنتج: | GB1886.174-2016 | مبلغ الإضافة: | 0.01 ‰ -0.05 ‰ |
| وقت التحلل الأنزيمي: | 1-2 ساعة |
|
يتم إنتاج أكسدة الجلوكوز من خلال التخمير من قبل الكائنات الدقيقة مثل Aspergillus niger. من حيث الحفاظ على الأغذية ، يمكن أن تحفز على وجه التحديد التفاعل بين الجلوكوز والأكسجين ،تستهلك الأكسجين وتنتج حمض الجلوكون وبروكسيد الهيدروجينهذا يمنع بفعالية الأكسدة والتدهور من الأطعمة مثل عصير الفاكهة والبيرة، ويمنع البني، ويمدد عمر الرف.كمحسن للدقيق ومرطب للعجن، يمكن أن يخلق ظروف أكسدة ، وتعزيز ربط البروتين الغلوتين ، وتعزيز قوة العجن بشكل كبير ، وجعل الخبز أكبر حجمًا مع بنية داخلية أكثر توحيدًا. |
| التطبيق والوظيفة |
| الغذاء | يحفز أكسدة الجلوكوز في الأمعاء، ويستهلك الأكسجين، ويخلق بيئة غير هوائية، ويحسن صحة الأمعاء |
| مضادات الأكسدة ومكافحة البني | يحفز أكسدة الجلوكوز لإنتاج حمض الجلوكون وبيروكسيد الهيدروجين ، و يستهلك الأكسجين و يمنع تسمير الطعام |
| الخبز: | تحسين قوة شبكة الغلوتين، مما يؤدي إلى حجم أكبر من الخبز وملمس أكثر ناعمة |
| الطب | أشرطة اختبار مقياس الجلوكوز في الدم |
| منتجات الألبان | إزالة البقايا من الجلوكوز، ومنع اللون البني للمنتج، والحد من انتشار البكتيريا |
| الـ COA |
| الأصل | نانينغ، قوانغشي، الصين |
| الخصائص الفيزيائية | مسحوق أصفر |
| نشاط الإنزيم | 300 يو/غ-500 يو/غ |
| رائحة | رائحة مميزة |
| القابلية للذوبان | محلول في الماء |
| الرفاهية | 40 شبكة، 60 شبكة، 80 شبكة (يمكن تخصيصها عند الطلب) |
| قيمة الحموضة المثلى | 4.0-65 |
| الحرارة المثلى | 20-50 درجة مئوية |
| معايير تنفيذ المنتج | GB1886.174-2016 |
| المبلغ الإضافي | 0.01‰-0.05‰ |
| وقت التحلل الهيدروليزي الإنزيمي | 1-2 ساعات |
| الشهادة | شهادة HALAL |
| شهادة نظام الجودة ISO | |
| شهادة نظام سلامة الأغذية FSSC22000 | |
| مواصفات المنتج | التعبئة الداخلية: 1kg/bag، 5kg/bag، 20kg/bag. |
| التعبئة الخارجية: صندوق من الورق المقوى، طبل من الورق المقوى. |
| الأسئلة الشائعة |
|
1تعد مستحضرات الإنزيمات موادًا نشطة بيولوجياً عرضة للتأثيرات المثبطة والمدمرة لأيونات المعادن الثقيلة (Fe3 + ، Cu2 + ، Hg + ، Pb + ، إلخ) والأكسدة.يجب تجنب الاتصال معهم أثناء الاستخدام والتخزين;
|
اتصل شخص: Alice
الهاتف :: +86 19968343396
الفاكس: +86-771-4060266
Arabic
