Die Enzymaktivität von Schweinepepsin in Lebensmittelqualität kann individuell angepasst werden

Pepsin ist ein aus der Magenschleimhaut von Tieren gewonnenes proteolytisches Enzym, das in sauren Umgebungen eine hohe Aktivität aufweist und für einen pH-Wert von 1,5-2 geeignet ist.5Es kann große molekulare Proteine aufteilen und in Peptide und eine kleine Menge freier Aminosäuren zerlegen.Magenproteasehydrolyse hat einen einzigartigen Geschmack und wird häufig mit anderen Enzympräparaten kombiniert, um charakteristische Geschmackspeptide zu erzeugen.

Spezifikationen:

Ankündigungen:

1Enzympräparate sind bioaktive Stoffe, die anfällig für die hemmende und destruktive Wirkung von Schwermetallionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ usw.) und Oxidantien sind.Kontakt mit ihnen sollte während der Verwendung und Lagerung vermieden werden.;

2. bei leicht empfindlichen Personen kann es zu Überempfindlichkeitsreaktionen führen; enger Kontakt oder leichte Inhalation kann Haut, Augen und Schleimhautreibungen reizen;Es wird empfohlen, Schutzausrüstung wie Masken und Augenmasken zu tragen.

3. feuchtigkeitsdicht, lichtdicht, versiegelt und 18 Monate lang bei niedriger Temperatur (0-10 °C) gelagert.mit einem Verlust der Enzymaktivität von 5-10% bei 10 °C für 6 Monate und einem Verlust der Enzymaktivität von 10-15% bei Raumtemperatur für 6 Monate.

4Die Verlängerung der Lagerzeit oder die Beeinträchtigung durch schwierige Lagerbedingungen wie hohe Temperatur und Feuchtigkeit kann zu einer Erhöhung des Verbrauchs führen.

Anwendungen:

Proteinverarbeitung
Pharmazeutische Rohstoffe

Vorteile des Produktes:

Die Enzymschutztechnologie stellt die Produktstabilität sicher.
Strenges Qualitätsmanagementsystem, keine falsche Kennzeichnung der Enzymaktivität;
Unsere proprietäre Formel-Technologie erfüllt individuelle Bedürfnisse;
Bereitstellung professioneller Lösungen für die enzymatische Hydrolyse;