|
পণ্যের বিবরণ:
|
| শারীরিক বৈশিষ্ট্য: | হালকা হলুদ গুঁড়ো | এনজাইম ক্রিয়াকলাপ: | এনজাইম ক্রিয়াকলাপ |
|---|---|---|---|
| গন্ধ: | স্বতন্ত্র গন্ধ | দ্রাব্যতা: | পানিতে দ্রবণীয় |
| অনুকূল পিএইচ মান: | 1.5-2.5 | অনুকূল তাপমাত্রা: | 37 ℃ |
| পণ্য সম্পাদন মান: | GB1886.174-2016 | সংযোজন পরিমাণ: | 0.3-0.5% |
| এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস সময়: | 4-6 ঘন্টা |
Pepsin is a proteolytic enzyme extracted from animal gastric mucosa. It has high activity in acidic environments and is suitable for pH 1.5-2.5. It can cleave large molecular proteins and break them down into peptides and a small amount of free amino acids. In the field of food processing, gastric protease hydrolysis has a unique flavor and is often combined with other enzyme preparations to create characteristic flavor peptides. Specifications: Origin Nanning, Guangxi, China
ব্যক্তি যোগাযোগ: Alice
টেল: +86 19968343396
ফ্যাক্স: +86-771-4060266