Varkenspepsine-enzymactiviteit van voedingskwaliteit kan worden aangepast

Pepsin is een proteolytisch enzym dat wordt gewonnen uit dierlijke maagslijmvlies. Het heeft een hoge activiteit in zure omgevingen en is geschikt voor pH 1,5-2,5. Het kan grote moleculaire eiwitten splitsen en afbreken tot peptiden en een kleine hoeveelheid vrije aminozuren. Op het gebied van voedselverwerking heeft maagproteasehydrolyse een unieke smaak en wordt het vaak gecombineerd met andere enzympreparaten om karakteristieke smaakpeptiden te creëren.

Specificaties:

Opmerkingen:

1. Enzympreparaten zijn bioactieve stoffen die gevoelig zijn voor de remmende en destructieve effecten van zwaremetaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) en oxidatiemiddelen. Contact hiermee moet tijdens gebruik en opslag worden vermeden;

2. Bij mensen die gemakkelijk gevoelig zijn, kan het overgevoeligheidsreacties veroorzaken; Nauw contact of lichte inademing kan huid, ogen en slijmvliezen irriteren; Tijdens het gebruik van enzymproducten wordt aanbevolen om beschermende uitrusting te dragen, zoals maskers en oogmaskers.

3. Vochtwerend, lichtwerend, afgesloten en opgeslagen bij lage temperatuur (0-10 °C) gedurende 18 maanden. Enzymen ondergaan een bepaald verlies aan enzymactiviteit tijdens opslag, met 5-10% verlies aan enzymactiviteit bij 10 °C gedurende 6 maanden en 10-15% verlies aan enzymactiviteit bij kamertemperatuur gedurende 6 maanden.

4. Het verlengen van de opslagperiode of beïnvloeding door zware opslagomstandigheden zoals hoge temperatuur en vochtigheid kan leiden tot een toename van het gebruik.

Toepassingen:

Eiwitverwerking
Farmaceutische grondstoffen

Productvoordelen:

Enzymbeschermingstechnologie zorgt voor productstabiliteit;
Strikt kwaliteitsmanagementsysteem, enzymactiviteit wordt niet vals gelabeld;
Onze eigen formuletechnologie voldoet aan individuele behoeften;
Biedt professionele enzymatische hydrolysetechnologieoplossingen;