Papaina jest enzymem proteolitycznym o niskiej specyficzności występującym w papai, powszechnie obecnym w korzeniach, łodygach, liściach i owocach papai, z najwyższą zawartością występującą w niedojrzałym mleku.Centrum aktywne papainy zawiera cysteinęMa wysoką aktywność enzymatyczną i dobrą stabilność termiczną, jest stosowany w przetwarzaniu żywności, peptydach białkowych, ciasteczkach i ekstraktach drożdży.
Specyfikacje:
| Pochodzenie |
Nanning, Guangxi, Chiny |
| Właściwości fizyczne |
Biały proszek |
| Aktywność enzymatyczna |
60000U/g-2400000U/g,6000 USP U/mg |
| Zapach |
charakterystyczny zapach |
| Rozpuszczalność |
rozpuszczalny w wodzie |
| Szlachetność |
40 oczek, 60 oczek, 80 oczek (w zależności od wymagania) |
| Optymalna wartość pH |
7.0-8.0 |
| Optymalna temperatura |
50-55 °C |
| Standardy realizacji produktu |
GB1886.174-2016 |
| Kwota dodania |
00,1-0,3% (Zależy od rzeczywistej sytuacji) |
| Czas hydrolizy enzymatycznej |
Konwencjonalna hydroliza: 1-6 godzin |
| Certyfikacja |
Certyfikat HALAL |
| Certyfikacja systemu jakości ISO |
| Certyfikacja systemu bezpieczeństwa żywności FSSC22000 |
| Specyfikacja produktu |
Opakowanie wewnętrzne: 1 kg/sak, 5 kg/sak, 20 kg/sak. |
| Opakowanie zewnętrzne: karton, bęben kartonowy. |
Zgłoszenia:
1Preparaty enzymatyczne to substancje bioaktywne, które są podatne na działanie hamujące i niszczące jonów metali ciężkich (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, itp.) i utleniaczy.Należy unikać kontaktu z nimi podczas stosowania i przechowywania.;
2. u osób łatwo wrażliwych może powodować reakcje nadwrażliwości; bliski kontakt lub lekkie wdychanie może podrażniać skórę, oczy i tkanki błony śluzowej; podczas stosowania produktów enzymatycznychzaleca się noszenie sprzętu ochronnego, takiego jak maski i maski do oczu..
3. odporne na wilgoć, światło, zamknięte i przechowywane w niskiej temperaturze (0-10 °C) przez 18 miesięcy.z 5-10% utratą aktywności enzymatycznej w temperaturze 10 °C przez 6 miesięcy i 10-15% utratą aktywności enzymatycznej w temperaturze pokojowej przez 6 miesięcy.
4Zwiększenie okresu przechowywania lub wystąpienie trudnych warunków przechowywania, takich jak wysoka temperatura i wilgotność, może prowadzić do zwiększenia zużycia.
Zastosowanie:
Przetwarzanie ciasteczek
Przetwarzanie farmaceutyczne
Przetwarzanie makaronów
Przetwarzanie pasz dla zwierząt
Przetwarzanie pasz dla zwierząt domowych
Produkcja kosmetyków
Codzienna produkcja chemiczna
Produkcja ekstraktu drożdży
Przetwarzanie peptydów białek
Przetwarzanie piwa
Przetwarzanie łuszczenia ołówków
Przetwarzanie mięsa
Zalety produktu:
Technologia ochrony enzymatycznej zapewnia stabilność produktu;
Ścisły system zarządzania jakością, aktywność enzymu nie jest fałszywie oznakowana;
Nasza własna technologia formuły spełnia indywidualne potrzeby;
Zapewnienie profesjonalnych rozwiązań technologicznych hydrolizy enzymatycznej;
Twoja wiadomość musi mieć od 20 do 3000 znaków!
Polish
