Enzyme de papaye liquide 300USP-6000USP qualité alimentaire personnalisée de qualité industrielle

La papaïne est une enzyme protéolytique de faible spécificité trouvée dans la papaye, largement présente dans les racines, les tiges, les feuilles et les fruits de la papaye, la teneur la plus élevée se trouvant dans le lait immature. Le centre actif de la papaïne contient de la cystéine, qui appartient à la protéase thiol. Elle possède une activité enzymatique élevée et une bonne stabilité thermique, et est utilisée dans la transformation des aliments, les peptides protéiques, les biscuits et les extraits de levure.

Spécifications :

Remarques :

1. Les préparations enzymatiques sont des substances bioactives susceptibles d'être inhibées et détruites par les ions de métaux lourds (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) et les oxydants. Leur contact doit être évité pendant l'utilisation et le stockage ;

2. Pour les personnes facilement sensibles, cela peut provoquer des réactions d'hypersensibilité ; un contact étroit ou une légère inhalation peut irriter la peau, les yeux et les tissus muqueux ; lors de l'utilisation de produits enzymatiques, il est recommandé de porter un équipement de protection tel que des masques et des lunettes de protection.

3. À l'abri de l'humidité, de la lumière, scellé et stocké à basse température (0-10 °C) pendant 18 mois. Les enzymes subissent une certaine perte d'activité enzymatique pendant le stockage, avec une perte de 5 à 10 % d'activité enzymatique à 10 °C pendant 6 mois et une perte de 10 à 15 % d'activité enzymatique à température ambiante pendant 6 mois.

4. L'allongement de la période de stockage ou l'exposition à des conditions de stockage défavorables telles que des températures et une humidité élevées peuvent entraîner une augmentation de l'utilisation.

Applications :

Traitement des biscuits
Traitement pharmaceutique
Traitement des nouilles
Traitement des aliments pour animaux
Traitement des aliments pour animaux de compagnie
Production de cosmétiques
Production de produits chimiques quotidiens
Production d'extrait de levure
Traitement des peptides protéiques
Traitement de la bière
Traitement de l'épluchage des calamars
Traitement de la viande

Avantages du produit :

La technologie de protection des enzymes assure la stabilité du produit ;
Système de gestion de la qualité strict, l'activité enzymatique n'est pas faussement étiquetée ;
Notre technologie de formule exclusive répond aux besoins individuels ;
Fournir des solutions professionnelles de technologie d'hydrolyse enzymatique ;