|
|
รายละเอียดสินค้า:
|
| ชื่อสินค้า: | เอนไซม์ปาเปน | คุณสมบัติทางกายภาพ: | ผงสีขาว |
|---|---|---|---|
| กิจกรรมของเอนไซม์: | 60000U/g-2400000U/g,6000 USP U/มก. | ความสามารถในการละลาย: | ละลายได้ในน้ำ |
| ค่า pH ที่เหมาะสมที่สุด: | 7.0-8.0 | อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด: | 50-55 ℃ |
| มาตรฐานการดำเนินการ: | GB1886.174-2016 | จำนวนเงินที่เพิ่ม: | 0.1-0.3% (ขึ้นอยู่กับสถานการณ์จริง) |
| เวลาไฮโดรไลซิสของเอนไซม์: | การไฮโดรไลซิสแบบธรรมดา: 1-6 ชั่วโมง |
พะพายน์เป็นเอนไซม์โปรตีโอไลติกที่มีความจำเพาะต่ำ พบในมะละกอ พบได้ทั่วไปในราก ลำต้น ใบ และผลของมะละกอ โดยมีปริมาณสูงสุดในน้ำยางที่ยังไม่สุก ศูนย์กลางการทำงานของพะพายน์มีซีสเทอีน ซึ่งเป็นโปรตีเอสชนิดไทออล มีฤทธิ์ของเอนไซม์สูงและมีความเสถียรต่อความร้อนได้ดี และใช้ในการแปรรูปอาหาร เปปไทด์โปรตีน บิสกิต และสารสกัดจากยีสต์
ข้อมูลจำเพาะ:
| แหล่งกำเนิด | หนานหนิง กวางสี จีน |
| คุณสมบัติทางกายภาพ | ผงสีขาว |
| ฤทธิ์ของเอนไซม์ | 60000U/g-2400000U/g,6000 USP U/mg |
| กลิ่น | กลิ่นเฉพาะตัว |
| การละลาย | ละลายน้ำได้ |
| ความละเอียด | 40 ตา, 60 ตา, 80 ตา (ปรับแต่งได้ตามต้องการ) |
| ค่า pH ที่เหมาะสม | 7.0-8.0 |
| อุณหภูมิที่เหมาะสม | 50-55 °C |
| มาตรฐานการดำเนินการผลิตภัณฑ์ | GB1886.174-2016 |
| ปริมาณการเติม | 0.1-0.3% (ขึ้นอยู่กับสถานการณ์จริง) |
| เวลาการย่อยด้วยเอนไซม์ | การย่อยทั่วไป: 1-6 ชั่วโมง |
| การรับรอง | ใบรับรอง HALAL |
| การรับรองระบบคุณภาพ ISO | |
| การรับรองระบบความปลอดภัยอาหาร FSSC22000 | |
| ข้อมูลจำเพาะผลิตภัณฑ์ | บรรจุภัณฑ์ด้านใน: 1 กก./ถุง, 5 กก./ถุง, 20 กก./ถุง |
| บรรจุภัณฑ์ด้านนอก: กล่องกระดาษ, ถังกระดาษ |
ข้อควรระวัง:
1. ผลิตภัณฑ์เอนไซม์เป็นสารชีวภาพที่ไวต่อผลยับยั้งและทำลายของไอออนโลหะหนัก (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ฯลฯ) และสารออกซิไดซ์ ควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสเมื่อใช้และจัดเก็บ
2. สำหรับผู้ที่แพ้ง่าย อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ การสัมผัสใกล้ชิดหรือการสูดดมเล็กน้อยอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนัง ดวงตา และเนื้อเยื่อเมือก ขอแนะนำให้สวมใส่อุปกรณ์ป้องกัน เช่น หน้ากากและที่ครอบตา เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์เอนไซม์
3. ป้องกันความชื้น ป้องกันแสง ปิดผนึกและเก็บไว้ในที่เย็น (0-10 °C) เป็นเวลา 18 เดือน เอนไซม์จะสูญเสียฤทธิ์ของเอนไซม์ไปบางส่วนระหว่างการเก็บรักษา โดยสูญเสียฤทธิ์ของเอนไซม์ 5-10% ที่อุณหภูมิ 10 °C เป็นเวลา 6 เดือน และสูญเสียฤทธิ์ของเอนไซม์ 10-15% ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6 เดือน
4. การยืดระยะเวลาการเก็บรักษาหรือได้รับผลกระทบจากสภาวะการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสม เช่น อุณหภูมิและความชื้นสูง อาจนำไปสู่การเพิ่มปริมาณการใช้งาน
การใช้งาน:
การแปรรูปบิสกิต
การแปรรูปยา
การแปรรูปเส้นก๋วยเตี๋ยว
การแปรรูปอาหารสัตว์
การแปรรูปอาหารสัตว์เลี้ยง
การผลิตเครื่องสำอาง
การผลิตเคมีภัณฑ์ประจำวัน
การผลิตสารสกัดจากยีสต์
การแปรรูปเปปไทด์โปรตีน
การแปรรูปเบียร์
การแปรรูปปลาหมึก
การแปรรูปเนื้อสัตว์
ข้อดีของผลิตภัณฑ์:
เทคโนโลยีการปกป้องเอนไซม์ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความเสถียร
ระบบการจัดการคุณภาพที่เข้มงวด ไม่มีการติดฉลากฤทธิ์ของเอนไซม์เกินจริง
เทคโนโลยีสูตรเฉพาะของเราตอบสนองความต้องการของแต่ละบุคคล
นำเสนอโซลูชันเทคโนโลยีการย่อยด้วยเอนไซม์ระดับมืออาชีพ
ผู้ติดต่อ: Alice
โทร: +86 19968343396
แฟกซ์: +86-771-4060266
Thai
