Enzima líquida de papaya 300USP-6000USP Grado industrial personalizado de calidad alimentaria

La papaína es una enzima proteolítica de baja especificidad que se encuentra en la papaya, ampliamente presente en las raíces, tallos, hojas y frutos de la papaya, con el mayor contenido encontrado en la leche inmadura. El centro activo de la papaína contiene cisteína, que pertenece a la proteasa de tiol. Tiene alta actividad enzimática y buena estabilidad térmica, y se utiliza en el procesamiento de alimentos, péptidos de proteínas, galletas y extractos de levadura.

Especificaciones:

Avisos:

1. Las preparaciones enzimáticas son sustancias bioactivas susceptibles a los efectos inhibidores y destructivos de los iones de metales pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) y oxidantes. Se debe evitar el contacto con ellos durante el uso y almacenamiento;

2. Para personas que son fácilmente sensibles, puede causar reacciones de hipersensibilidad; El contacto cercano o la inhalación leve pueden irritar la piel, los ojos y los tejidos mucosos; Durante el uso de productos enzimáticos, se recomienda usar equipo de protección como mascarillas y gafas.

3. A prueba de humedad, a prueba de luz, sellado y almacenado a baja temperatura (0-10 ° C) durante 18 meses. Las enzimas experimentan una cierta pérdida de actividad enzimática durante el almacenamiento, con una pérdida del 5-10% de actividad enzimática a 10 ° C durante 6 meses y una pérdida del 10-15% de actividad enzimática a temperatura ambiente durante 6 meses.

4. Extender el período de almacenamiento o verse afectado por condiciones de almacenamiento adversas como altas temperaturas y humedad puede provocar un aumento en el uso.

Aplicaciones:

Procesamiento de galletas
Procesamiento farmacéutico
Procesamiento de fideos
Procesamiento de piensos para animales
Procesamiento de piensos para mascotas
Producción de cosméticos
Producción de química diaria
Producción de extracto de levadura
Procesamiento de péptidos de proteínas
Procesamiento de cerveza
Procesamiento de pelado de calamares
Procesamiento de carne

Ventajas del producto:

La tecnología de protección enzimática garantiza la estabilidad del producto;
Estricto sistema de gestión de calidad, la actividad enzimática no está falsamente etiquetada;
Nuestra tecnología de fórmula patentada satisface las necesidades individuales;
Proporcionar soluciones profesionales de tecnología de hidrólisis enzimática;