Enzima líquida de mamão 300USP-6000USP Classe industrial personalizada de produto comestível

Papaína é uma enzima proteolítica de baixa especificidade encontrada no mamão, amplamente presente nas raízes, caules, folhas e frutos do mamão, com o maior teor encontrado no leite imaturo. O centro ativo da papaína contém cisteína, que pertence à protease tiol. Possui alta atividade enzimática e boa estabilidade térmica, sendo utilizada no processamento de alimentos, peptídeos proteicos, biscoitos e extratos de levedura.

Especificações:

Avisos:

1. Preparados enzimáticos são substâncias bioativas suscetíveis aos efeitos inibitórios e destrutivos de íons de metais pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) e oxidantes. O contato com eles deve ser evitado durante o uso e armazenamento;

2. Para pessoas que são facilmente sensíveis, pode causar reações de hipersensibilidade; O contato próximo ou a inalação leve podem irritar a pele, os olhos e os tecidos mucosos; Durante o uso de produtos enzimáticos, recomenda-se o uso de equipamentos de proteção, como máscaras e óculos de proteção.

3. À prova de umidade, à prova de luz, selado e armazenado em baixa temperatura (0-10 °C) por 18 meses. As enzimas sofrem uma certa perda de atividade enzimática durante o armazenamento, com 5-10% de perda de atividade enzimática a 10 °C por 6 meses e 10-15% de perda de atividade enzimática à temperatura ambiente por 6 meses.

4. Estender o período de armazenamento ou ser afetado por condições de armazenamento adversas, como alta temperatura e umidade, pode levar a um aumento no uso.

Aplicações:

Processamento de biscoitos
Processamento farmacêutico
Processamento de macarrão
Processamento de ração animal
Processamento de ração para animais de estimação
Produção de cosméticos
Produção química diária
Produção de extrato de levedura
Processamento de peptídeos proteicos
Processamento de cerveja
Processamento de descamação de lula
Processamento de carne

Vantagens do produto:

A tecnologia de proteção enzimática garante a estabilidade do produto;
Sistema de gestão de qualidade rigoroso, a atividade enzimática não é falsamente rotulada;
Nossa tecnologia de fórmula proprietária atende às necessidades individuais;
Fornecer soluções profissionais de tecnologia de hidrólise enzimática;