Энзим бета- галактозидазы 100000ALU применение в фармацевтической и молочной промышленности - Что?

    Бета- лактаза, также известная как бета- галактозидаза, является ключевым ферментом, который позволяет гидролизу лактозы в глюкозу и галактозу.Этот фермент широко распространяется в кишечном тракте человека., молока, а также микроорганизмов, включая дрожжи и молочнокислые бактерии.кишечная лактаза вырабатывается и выделяется эпителиальными клетками тонкого кишечникаНедостаточная секреция этого фермента приводит к неполному перевариванию лактозы:неперевариваемая лактоза подвергается ферментации в кишечном тракте, производя газы и органические кислоты, и тем самым вызывая симптомы, связанные с "непереносимостью лактозы", такие как отеки живота и диарея.

1Энзимные препараты представляют собой биоактивные вещества, восприимчивые к ингибирующему и разрушительному действию ионов тяжелых металлов (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, и т.д.) и окислителей.Во время использования и хранения следует избегать контакта с ними.;

2Для людей, которые легко чувствительны, он может вызвать реакции повышенной чувствительности; близкий контакт или легкое вдыхание может раздражать кожу, глаза и слизистую ткань; во время использования ферментных продуктов,рекомендуется носить защитное оборудование, такое как маски и маски для глаз..

3. влагостойкие, светостойкие, герметичные и хранящиеся при низкой температуре (0-10 °C) в течение 18 месяцев.с 5-10% потерей ферментальной активности при 10 °C в течение 6 месяцев и 10-15% потерей ферментальной активности при комнатной температуре в течение 6 месяцев.

4Продление срока хранения или воздействие суровых условий хранения, таких как высокая температура и влажность, может привести к увеличению потребления.