β-লাকটেজ এনজাইম যা দুগ্ধ ভাঙগে দেয় পরীক্ষার জন্য নমূনা পাঠানুন।

β-ল্যাক্টাস হল শিশু এবং ছোট বাচ্চাদের মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পাচক এনজাইম যাদের প্রধান পুষ্টির উৎস হল বুকের দুধ/ফর্মুলা। ল্যাক্টাসের প্রধান কাজ হল ল্যাকটোজ হজম করা,এটিকে ল্যাকটোজ এবং গ্লুকোজে হাইড্রোলাইজ করে যা মানবদেহ দ্বারা শোষণ করা যায়- ল্যাকটাজ প্রধানত দুগ্ধ শিল্পে ল্যাকটাজ যোগ করে ল্যাকটোজকে প্রি-হাইড্রোলাইজ করার জন্য ব্যবহৃত হয়, ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু ব্যক্তিদের পানীয়ের চাহিদা পূরণ করে;

1এনজাইম প্রস্তুতিগুলি হল জৈব সক্রিয় পদার্থ যা ভারী ধাতু আয়ন (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ইত্যাদি) এবং অক্সিড্যান্টগুলির বাধা এবং ধ্বংসাত্মক প্রভাবের জন্য সংবেদনশীল।ব্যবহার এবং সঞ্চয় করার সময় তাদের সাথে যোগাযোগ এড়ানো উচিত;

2. যারা সহজে সংবেদনশীল তাদের ক্ষেত্রে, এটি হাইপারসেনসিটিভিটি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে; ঘনিষ্ঠ যোগাযোগ বা হালকা শ্বাসকষ্ট ত্বক, চোখ এবং শ্লেষ্মা টিস্যুতে জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে; এনজাইম পণ্য ব্যবহারের সময়,মাস্ক এবং চোখের মাস্কের মতো সুরক্ষা সরঞ্জাম পরার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে.

3. আর্দ্রতা প্রতিরোধী, হালকা প্রতিরোধী, সীলমোহর এবং 18 মাসের জন্য কম তাপমাত্রায় (0-10 ডিগ্রি সেলসিয়াস) সংরক্ষণ করা হয়।১০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৫-১০% এনজাইম কার্যকারিতা হ্রাস এবং ৬ মাসের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় ১০-১৫% এনজাইম কার্যকারিতা হ্রাস.

4. সংরক্ষণের সময় বাড়ানো বা উচ্চ তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার মতো কঠোর সংরক্ষণের অবস্থার দ্বারা প্রভাবিত হওয়া ব্যবহার বাড়িয়ে তুলতে পারে।