Β-λακτάση που διασπά το γάλα Στείλτε δείγμα για εξέταση - Δεν ξέρω.

    β-λακτάση είναι το πιο σημαντικό πεπτικό ένζυμο σε βρέφη και μικρά παιδιά των οποίων η κύρια πηγή διατροφής είναι το μητρικό γάλα/φόρμουλα. Η κύρια λειτουργία της λακτάσης είναι η πέψη της λακτόζης, υδρολύοντάς την σε λακτόζη και γλυκόζη που μπορεί να απορροφηθεί από τον ανθρώπινο οργανισμό. Η λακτάση χρησιμοποιείται κυρίως στη γαλακτοβιομηχανία για την προ-υδρόλυση της λακτόζης με την προσθήκη λακτάσης, καλύπτοντας τις ανάγκες κατανάλωσης ατόμων με δυσανεξία στη λακτόζη.

1. Τα ενζυμικά παρασκευάσματα είναι βιοδραστικές ουσίες που είναι ευαίσθητες στις ανασταλτικές και καταστροφικές επιδράσεις των ιόντων βαρέων μετάλλων (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, κ.λπ.) και των οξειδωτικών. Η επαφή μαζί τους πρέπει να αποφεύγεται κατά τη χρήση και την αποθήκευση.

2. Για άτομα που είναι εύκολα ευαίσθητα, μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας. Η στενή επαφή ή η ελαφρά εισπνοή μπορεί να ερεθίσει το δέρμα, τα μάτια και τους βλεννογόνους. Κατά τη χρήση ενζυμικών προϊόντων, συνιστάται η χρήση προστατευτικού εξοπλισμού όπως μάσκες και γυαλιά.

3. Αδιάβροχο, ανθεκτικό στο φως, σφραγισμένο και αποθηκευμένο σε χαμηλή θερμοκρασία (0-10 ° C) για 18 μήνες. Τα ένζυμα υφίστανται κάποια απώλεια ενζυμικής δραστηριότητας κατά την αποθήκευση, με απώλεια ενζυμικής δραστηριότητας 5-10% στους 10 ° C για 6 μήνες και απώλεια ενζυμικής δραστηριότητας 10-15% σε θερμοκρασία δωματίου για 6 μήνες.

4. Η παράταση της περιόδου αποθήκευσης ή η επίδραση δυσμενών συνθηκών αποθήκευσης όπως η υψηλή θερμοκρασία και η υγρασία μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της χρήσης.