enzim β-laktase yang memecah susu Kirim sampel untuk pengujian 

    β-laktase adalah enzim pencernaan terpenting pada bayi dan anak kecil yang sumber nutrisi utamanya adalah ASI/susu formula. Fungsi utama laktase adalah mencerna laktosa, menghidrolisisnya menjadi laktosa dan glukosa yang dapat diserap oleh tubuh manusia. Laktase terutama digunakan dalam industri susu untuk pra-hidrolisis laktosa dengan menambahkan laktase, memenuhi kebutuhan minum individu yang intoleran terhadap laktosa;

1. Sediaan enzim adalah zat bioaktif yang rentan terhadap efek penghambatan dan perusakan oleh ion logam berat (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, dll.) dan oksidan. Kontak dengannya harus dihindari selama penggunaan dan penyimpanan;

2. Bagi orang yang mudah sensitif, dapat menyebabkan reaksi hipersensitivitas; Kontak dekat atau inhalasi ringan dapat mengiritasi kulit, mata, dan jaringan mukosa; Selama penggunaan produk enzim, disarankan untuk mengenakan alat pelindung seperti masker dan penutup mata.

3. Tahan lembab, tahan cahaya, disegel dan disimpan pada suhu rendah (0-10 ° C) selama 18 bulan. Enzim mengalami kehilangan aktivitas enzim tertentu selama penyimpanan, dengan kehilangan aktivitas enzim 5-10% pada 10 ° C selama 6 bulan dan kehilangan aktivitas enzim 10-15% pada suhu kamar selama 6 bulan.

4. Memperpanjang masa penyimpanan atau terpengaruh oleh kondisi penyimpanan yang keras seperti suhu dan kelembaban tinggi dapat menyebabkan peningkatan penggunaan.