बीटा-लैक्टेज एंजाइम जो दूध को तोड़ता है परीक्षण के लिए नमूना भेजें

    β-लैक्टेज शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए सबसे महत्वपूर्ण पाचक एंजाइम है जिनका मुख्य पोषण स्रोत स्तन का दूध/फॉर्मूला है। लैक्टेज का मुख्य कार्य लैक्टोज को पचाना है, इसे लैक्टोज और ग्लूकोज में हाइड्रोलाइज करना जिसे मानव शरीर द्वारा अवशोषित किया जा सकता है। लैक्टेज का मुख्य रूप से डेयरी उद्योग में लैक्टोज को पहले से हाइड्रोलाइज करने के लिए लैक्टेज जोड़कर उपयोग किया जाता है, जो लैक्टोज असहिष्णु व्यक्तियों की पीने की जरूरतों को पूरा करता है;

1. एंजाइम की तैयारी बायोएक्टिव पदार्थ हैं जो भारी धातु आयनों (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, आदि) और ऑक्सीडेंट के अवरोधक और विनाशकारी प्रभावों के प्रति संवेदनशील होते हैं। उपयोग और भंडारण के दौरान उनसे संपर्क से बचना चाहिए;

2. आसानी से संवेदनशील लोगों के लिए, यह अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है; त्वचा, आंखों और श्लेष्म झिल्ली के ऊतकों में जलन पैदा कर सकता है; एंजाइम उत्पादों का उपयोग करते समय, मास्क और आई मास्क जैसे सुरक्षात्मक उपकरण पहनने की सिफारिश की जाती है।

3. नमी रोधी, प्रकाश रोधी, सील और कम तापमान (0-10 डिग्री सेल्सियस) पर 18 महीने के लिए संग्रहीत। एंजाइम भंडारण के दौरान एंजाइम गतिविधि में कुछ कमी का अनुभव करते हैं, 10 डिग्री सेल्सियस पर 6 महीने के लिए एंजाइम गतिविधि में 5-10% की कमी और कमरे के तापमान पर 6 महीने के लिए एंजाइम गतिविधि में 10-15% की कमी होती है।

4. भंडारण अवधि बढ़ाने या उच्च तापमान और आर्द्रता जैसी कठोर भंडारण स्थितियों से प्रभावित होने से उपयोग में वृद्धि हो सकती है।