enzima β-lattasi che scompone il latte Invia campione per analisi 

    β-Lattasi è l'enzima digestivo più importante nei neonati e nei bambini piccoli la cui principale fonte di nutrizione è il latte materno/formula. La funzione principale della lattasi è quella di digerire il lattosio, idrolizzandolo in lattosio e glucosio che possono essere assorbiti dal corpo umano. La lattasi è utilizzata principalmente nell'industria lattiero-casearia per pre-idrolizzare il lattosio aggiungendo lattasi, soddisfacendo le esigenze di consumo degli individui intolleranti al lattosio;

1. Le preparazioni enzimatiche sono sostanze bioattive suscettibili agli effetti inibitori e distruttivi degli ioni di metalli pesanti (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ecc.) e degli ossidanti. Il contatto con essi deve essere evitato durante l'uso e la conservazione;

2. Per le persone facilmente sensibili, può causare reazioni di ipersensibilità; Il contatto ravvicinato o una leggera inalazione possono irritare la pelle, gli occhi e le mucose; Durante l'uso dei prodotti enzimatici, si raccomanda di indossare attrezzature protettive come maschere e occhiali protettivi.

3. A prova di umidità, a prova di luce, sigillato e conservato a bassa temperatura (0-10 °C) per 18 mesi. Gli enzimi subiscono una certa perdita di attività enzimatica durante la conservazione, con una perdita di attività enzimatica del 5-10% a 10 °C per 6 mesi e una perdita di attività enzimatica del 10-15% a temperatura ambiente per 6 mesi.

4. L'estensione del periodo di conservazione o l'influenza di condizioni di conservazione sfavorevoli come alte temperature e umidità possono portare a un aumento dell'utilizzo.