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1000 TU/MG Enzyme papaïne appliquée à l'hydrolyse des protéines et à l'hydrolyse enzymatique

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April 30, 2025
Catégorie Connexion: Le papain
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Les étiquettes:
#1000 tu/mg de papaïne #Enzymes alimentaires papaïne #poudre de papaïne 300 pouces
Brief: Découvrez ce qui distingue cette solution dans une présentation facile à suivre. Cette vidéo présente l'enzyme papaïne 1000TU/MG, démontrant son application dans les processus d'hydrolyse des protéines et enzymatiques. Vous verrez comment cette enzyme, extraite de la papaye, est utilisée dans diverses industries, de la transformation alimentaire aux produits pharmaceutiques, et découvrirez ses conditions d'utilisation optimales et ses procédures de manipulation.
Related Product Features:
  • Extrait du lait de papaye immature et présent dans les racines, tiges, feuilles et fruits de papaye.
  • Disponible sous forme de poudre blanche à brun clair ou sous forme liquide avec une odeur de sulfure d'hydrogène et soluble dans l'eau et le glycérol.
  • L'activité enzymatique varie de 60 000 U/g à 2 400 000 U/g (6 000 USP U/mg) avec une finesse personnalisable de 40, 60 ou 80 mesh.
  • Fonctionne à une valeur de pH optimale de 7,0 à 8,0 et à une plage de température optimale de 50 à 55 °C pour une hydrolyse efficace.
  • Dispose d'une technologie de protection enzymatique qui garantit la stabilité du produit pendant le stockage et l'application.
  • Livré avec plusieurs certifications, notamment HALAL, ISO Quality System et FSSC22000 Food Safety System.
  • Largement appliqué dans la transformation des biscuits, la fabrication pharmaceutique, l'alimentation animale, les cosmétiques et la transformation de la bière.
  • Offre des solutions technologiques professionnelles d’hydrolyse enzymatique avec une technologie de formule exclusive pour les besoins individuels.
FAQ:
  • Quel est le pH et la température optimaux pour utiliser 1000TU/MG d'enzyme papaïne ?
    L'enzyme papaïne 1000TU/MG fonctionne plus efficacement à une valeur de pH comprise entre 7,0 et 8,0 et une plage de température de 50 à 55°C, garantissant une activité enzymatique optimale pendant les processus d'hydrolyse.
  • Quelles certifications ce produit à base d'enzyme papaïne détient-il ?
    Notre enzyme papaïne détient plusieurs certifications, notamment le certificat HALAL, la certification du système de qualité ISO et la certification du système de sécurité alimentaire FSSC22000, garantissant la qualité et le respect des normes internationales.
  • Comment stocker l' enzyme Papain pour maintenir son activité?
    L’enzyme doit être conservée à l’abri de l’humidité, de la lumière et scellée à basse température (0-10°C) pendant 18 mois maximum. Évitez l'exposition aux ions de métaux lourds et aux oxydants, et notez que l'activité enzymatique diminue de 5 à 10 % à 10 °C pendant 6 mois et de 10 à 15 % à température ambiante pendant 6 mois.
  • Quelles industries utilisent couramment cette enzyme papaïne ?
    Cette enzyme est largement utilisée dans le traitement des biscuits, la fabrication pharmaceutique, le traitement des nouilles, le traitement des aliments pour animaux et animaux de compagnie, la production de cosmétiques, la production chimique quotidienne, la production d'extraits de levure, le traitement des peptides protéiques, le traitement de la bière, l'épluchage des calmars et le traitement de la viande.
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