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1000TU/MG Enzima papaína aplicada a la hidrólisis de proteínas y a la hidrólisis enzimática

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April 30, 2025
Conexión De Categoría: El Papain
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#1000 tu/mg de papaína #Enzimas alimenticias papaína #Papaína en polvo 300 p.p.
Brief: Explore lo que distingue a esta solución en una presentación fácil de seguir. Este video muestra la enzima papaína 1000TU/MG y demuestra su aplicación en procesos de hidrólisis enzimática y de proteínas. Verá cómo esta enzima, extraída de la papaya, se utiliza en diversas industrias, desde el procesamiento de alimentos hasta la farmacéutica, y conocerá sus condiciones óptimas de uso y procedimientos de manipulación.
Related Product Features:
  • Extraído de la leche inmadura de la fruta de papaya y presente en las raíces, tallos, hojas y frutos de la papaya.
  • Disponible en forma de polvo o líquido de color blanco a marrón claro con olor a sulfuro de hidrógeno y soluble en agua y glicerol.
  • La actividad enzimática varía de 60000 U/g a 2400000 U/g (6000 USP U/mg) con una finura personalizable de malla 40, 60 u 80.
  • Funciona con un valor de pH óptimo de 7,0 a 8,0 y un rango de temperatura óptimo de 50 a 55 °C para una hidrólisis eficiente.
  • Cuenta con tecnología de protección enzimática que garantiza la estabilidad del producto durante el almacenamiento y la aplicación.
  • Viene con múltiples certificaciones que incluyen HALAL, Sistema de calidad ISO y Sistema de seguridad alimentaria FSSC22000.
  • Ampliamente aplicado en el procesamiento de galletas, fabricación de productos farmacéuticos, alimentos para animales, cosméticos y procesamiento de cerveza.
  • Ofrece soluciones profesionales de tecnología de hidrólisis enzimática con tecnología de fórmula patentada para necesidades individuales.
Las preguntas:
  • ¿Cuál es el pH y la temperatura óptimos para usar 1000TU/MG de enzima papaína?
    La enzima papaína de 1000 TU/MG funciona de manera más eficiente a un valor de pH entre 7,0 y 8,0 y un rango de temperatura de 50 a 55 °C, lo que garantiza una actividad enzimática óptima durante los procesos de hidrólisis.
  • ¿Qué certificaciones tiene este producto de enzima papaína?
    Nuestra enzima papaína posee múltiples certificaciones, incluido el certificado HALAL, la certificación del sistema de calidad ISO y la certificación del sistema de seguridad alimentaria FSSC22000, lo que garantiza la calidad y el cumplimiento de los estándares internacionales.
  • ¿Cómo debe almacenarse la enzima Papain para mantener su actividad?
    La enzima debe almacenarse a prueba de humedad, a prueba de luz y sellada a baja temperatura (0-10°C) por hasta 18 meses. Evite la exposición a iones de metales pesados ​​y oxidantes, y tenga en cuenta que la actividad enzimática disminuye entre un 5 y un 10 % a 10 °C durante 6 meses y entre un 10 y un 15 % a temperatura ambiente durante 6 meses.
  • ¿Qué industrias utilizan comúnmente esta enzima papaína?
    Esta enzima se aplica ampliamente en el procesamiento de galletas, la fabricación de productos farmacéuticos, el procesamiento de fideos, el procesamiento de alimentos para animales y mascotas, la producción de cosméticos, la producción química diaria, la producción de extractos de levadura, el procesamiento de péptidos proteicos, el procesamiento de cerveza, el pelado de calamares y el procesamiento de carne.
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