1000TU/MG パパイン酵素タンパク質水解と酵素水解に用いられる

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1000TU/MG パパイン酵素タンパク質水解と酵素水解に用いられる

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April 30, 2025

カテゴリー接続: パパイン

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タグ:

#1000tu/mg パパイン #食品酵素パパイン #パパイン粉 300ポップ

Brief: わかりやすいプレゼンテーションで、このソリューションの特徴を説明します。このビデオでは 1000TU/MG パパイン酵素を紹介し、タンパク質および酵素加水分解プロセスへの応用を実証しています。パパイヤから抽出されたこの酵素が、食品加工から医薬品までさまざまな業界でどのように利用されているか、最適な使用条件や取り扱い方法について学びます。

Related Product Features:

未熟なパパイヤ果実乳から抽出され、パパイヤの根、茎、葉、果実に存在します。
白色から淡褐色の粉末または硫化水素臭のある液体で入手可能で、水およびグリセロールに可溶です。
酵素活性の範囲は 60000U/g ～ 2400000U/g (6000 USP U/mg) で、細かさは 40、60、または 80 メッシュにカスタマイズできます。
効率的な加水分解のために、最適な pH 値 7.0 ～ 8.0 および最適な温度範囲 50 ～ 55°C で動作します。
酵素保護技術を採用しており、保管中および使用中の製品の安定性を保証します。
HALAL、ISO品質システム、FSSC22000食品安全システムなど、複数の認証を取得しています。
ビスケット加工、医薬品製造、動物飼料、化粧品、ビール加工に広く応用されています。
個々のニーズに合わせた独自の配合技術を備えたプロフェッショナルな酵素加水分解技術ソリューションを提供します。

FAQ:

1000TU/MGパパイン酵素を使用する際の最適なpHと温度は？

1000TU/MG パパイン酵素は、pH 値 7.0 ～ 8.0、温度範囲 50 ～ 55°C で最も効率的に機能し、加水分解プロセス中に最適な酵素活性を確保します。
このパパイン酵素製品はどのような認証を取得していますか?

当社のパパイン酵素は、HALAL 認証、ISO 品質システム認証、FSSC22000 食品安全システム認証を含む複数の認証を取得しており、品質と国際基準への準拠を保証しています。
パパイン酵素の活性を維持するためには、どのように保管すればよいですか？

酵素は防湿、遮光し、低温 (0 ～ 10°C) で密封して最長 18 か月間保存する必要があります。重金属イオンや酸化剤への曝露を避けてください。また、酵素活性は 10°C で 6 か月間で 5 ～ 10%、室温で 6 か月間で 10 ～ 15% 減少することに注意してください。
このパパイン酵素はどの業界で一般的に使用されていますか?

この酵素は、ビスケット加工、医薬品製造、麺加工、動物およびペットの飼料加工、化粧品製造、日用化学品製造、酵母エキス製造、タンパク質ペプチド加工、ビール加工、イカ皮、食肉加工などに広く応用されています。

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