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1000TU/MG Enzima papaina applicata all'idrolisi proteica e all'idrolisi enzimatica

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April 30, 2025
Connessione Categoria: Papaina
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Tag:
#1000 tu/mg di papaina #Enzimi alimentari papaina #papaina in polvere 300 sp
Brief: Scopri cosa distingue questa soluzione in una presentazione facile da seguire. Questo video mostra l'enzima della papaina 1000TU/MG, dimostrandone l'applicazione nei processi di idrolisi proteica ed enzimatica. Vedrai come questo enzima, estratto dalla papaia, viene utilizzato in vari settori, dalla lavorazione alimentare a quella farmaceutica, e scoprirai le sue condizioni di utilizzo ottimali e le procedure di manipolazione.
Related Product Features:
  • Estratto dal latte del frutto immaturo della papaia e presente nelle radici, negli steli, nelle foglie e nei frutti della papaia.
  • Disponibile in polvere da bianca a marrone chiaro o in forma liquida con odore di idrogeno solforato e solubile in acqua e glicerolo.
  • L'attività enzimatica varia da 60.000 U/g a 2400.000 U/g (6.000 USP U/mg) con finezza personalizzabile di 40, 60 o 80 mesh.
  • Funziona a un valore di pH ottimale di 7,0-8,0 e a un intervallo di temperatura ottimale di 50-55°C per un'idrolisi efficiente.
  • Presenta una tecnologia di protezione enzimatica che garantisce la stabilità del prodotto durante la conservazione e l'applicazione.
  • Viene fornito con numerose certificazioni tra cui HALAL, sistema di qualità ISO e sistema di sicurezza alimentare FSSC22000.
  • Ampiamente applicato nella lavorazione dei biscotti, nella produzione farmaceutica, nell'alimentazione animale, nei cosmetici e nella lavorazione della birra.
  • Offre soluzioni professionali di tecnologia di idrolisi enzimatica con formula tecnologica proprietaria per le esigenze individuali.
Domande frequenti:
  • Qual è il pH e la temperatura ottimali per l'utilizzo di 1000TU/MG di enzima papaina?
    L'enzima papaina 1000TU/MG funziona in modo più efficiente a un valore di pH compreso tra 7,0 e 8,0 e un intervallo di temperatura compreso tra 50 e 55°C, garantendo un'attività enzimatica ottimale durante i processi di idrolisi.
  • Quali certificazioni possiede questo prodotto a base di enzima papaina?
    Il nostro enzima papaina detiene numerose certificazioni tra cui il certificato HALAL, la certificazione del sistema di qualità ISO e la certificazione del sistema di sicurezza alimentare FSSC22000, garantendo qualità e conformità agli standard internazionali.
  • Come dovrebbe essere conservato l'enzima papaina per mantenerne l'attività?
    L'enzima deve essere conservato al riparo dall'umidità, dalla luce e sigillato a bassa temperatura (0-10°C) per un massimo di 18 mesi. Evitare l'esposizione a ioni di metalli pesanti e ossidanti e notare che l'attività enzimatica diminuisce del 5-10% a 10°C per 6 mesi e del 10-15% a temperatura ambiente per 6 mesi.
  • Quali industrie utilizzano comunemente questo enzima della papaina?
    Questo enzima è ampiamente applicato nella lavorazione di biscotti, produzione farmaceutica, lavorazione di noodle, lavorazione di mangimi per animali e animali domestici, produzione di cosmetici, produzione chimica quotidiana, produzione di estratti di lievito, lavorazione di peptidi proteici, lavorazione della birra, sbucciatura di calamari e lavorazione della carne.
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