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제품 상세 정보:
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| 물리적 특성: | 가벼운 흰색 가루 | 효소 활성: | 10000U/G-90000U/g |
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| 냄새: | 독특한 냄새 | 용해도: | 물에 용해됨 |
| 최적의 pH 값: | 4.0-9.0 | 최적의 온도: | 30-50 ℃ |
| 제품 실행 표준: | GB1886.174-2016 | 추가 금액: | 0.01 ~ 0.1% |
| 효소 가수 분해 시간: | 1-3 시간 |
| 설명 |
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리파아제는 지질을 지방산, 디글리세라이드, 모노글리세라이드 및 글리세롤로 분해하는 가수분해 효소의 일종입니다. 리파아제 생물학적 촉매는 지방과 오일의 알파 및 베타 결합 모두를 위치 특이성 없이 촉매하여 분해할 수 있으며, 가수분해 반응은 주요 반응 생성물로 비교적 높은 농도의 디글리세라이드와 모노글리세라이드를 생성합니다. |
| 응용 및 기능 |
| 제약 산업 | 리파아제는 췌장 기능 부전으로 인한 지방 흡수 불량을 완화하기 위해 소화 보조제의 성분으로 작용합니다. 또한 바이오 의약품 분야에서 친유성 약물의 합성에 활용됩니다. |
| 제빵 응용 | 밀가루의 지질을 분해하여 반죽의 신장성과 가스 보유력을 높여 더 부드러운 빵을 만듭니다. 유제품 가공에서는 버터 지방을 분해하여 단쇄 지방산을 생성하여 치즈의 풍미와 향을 향상시킵니다. |
| 세제 산업 | 섬유에 묻은 동물성 및 식물성 지방 얼룩을 분해하며 저온 조건에서도 활성을 유지합니다. 프로테아제, 아밀라아제 및 기타 효소와 복합 효소 제제에 결합하면 세척 효과가 향상됩니다. |
| COA |
| 원산지 | 중국 광시성 난닝 |
| 물리적 특성 | 밝은 흰색 분말 |
| 효소 활성 | 10000U/g-20000U/g |
| 냄새 | 독특한 냄새 |
| 용해도 | 물에 용해됨 |
| 분말도 | 40 메쉬, 60 메쉬, 80 메쉬 (요청 시 맞춤 가능) |
| 최적 pH 값 | 4.0-9.0 |
| 최적 온도 | 30-50℃ |
| 제품 실행 표준 | GB1886.174-2016 |
| 첨가량 | 0.01~0.1% |
| 효소 가수분해 시간 | 1-3 시간 |
| 인증 | HALAL 인증서 |
| ISO 품질 시스템 인증 | |
| FSSC22000 식품 안전 시스템 인증 | |
| 제품 사양 | 내부 포장: 1kg/bag, 5kg/bag, 20kg/bag. |
| 외부 포장: 판지 상자, 판지 드럼. |
| FAQ |
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1. 효소 제제는 중금속 이온(Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ 등) 및 산화제의 억제 및 파괴 효과에 취약한 생체 활성 물질입니다. 사용 및 보관 시 접촉을 피해야 합니다.
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담당자: Alice
전화 번호: +86 19162274316
팩스: +86-771-4060267
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