500U/G enzima tanase Utilizada para suco, vinho e preparação enzimática de extração de plantas, teste de amostra

A tanase é uma enzima que pode catalisar a hidrólise das ligações éster do tanino e das ligações do ácido fenólico, reduzindo assim a adstringência e a irritabilidade dos taninos.

Suco: Remove os taninos do suco e do vinho de frutas, melhora o sabor (como reduz a adstringência) e aumenta a clareza.

Folhas de chá: reduz o amargor dos polifenóis do chá e melhora a qualidade da sopa de chá.

Frutas: Processamento de frutas ricas em taninos, como caquis e castanhas, para evitar o escurecimento durante o processamento.

Aplicações:

Processamento de suco
Processamento de chá
Processamento de ervas medicinais

Avisos:

1. As preparações enzimáticas são substâncias bioativas suscetíveis aos efeitos inibitórios e destrutivos de íons de metais pesados ​​(Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) e oxidantes. O contato com eles deve ser evitado durante o uso e armazenamento;
2. Para pessoas facilmente sensíveis, pode causar reações de hipersensibilidade; O contato próximo ou a leve inalação podem irritar a pele, os olhos e os tecidos das mucosas; Durante o uso de produtos enzimáticos, recomenda-se o uso de equipamentos de proteção, como máscaras e máscaras para os olhos.
3. À prova de umidade, à prova de luz, lacrado e armazenado em baixa temperatura (0-10 ° C) por 18 meses. As enzimas experimentam uma certa perda de atividade enzimática durante o armazenamento, com 5-10% de perda de atividade enzimática a 10°C durante 6 meses e 10-15% de perda de atividade enzimática à temperatura ambiente durante 6 meses.
4. Prolongar o período de armazenamento ou ser afetado por condições adversas de armazenamento, como alta temperatura e umidade, pode levar a um aumento no uso.