500U/G ট্যানাজ এনজাইম রস & ওয়াইন & উদ্ভিদ নিষ্কাশন এনজাইম প্রস্তুতি নমুনা পরীক্ষার জন্য ব্যবহৃত

ট্যানাস হল একটি এনজাইম যা ট্যানিন এস্টার বন্ড এবং ফেনোলিক অ্যাসিড বন্ডের হাইড্রোলাইসিসকে অনুঘটক করতে পারে, যার ফলে ট্যানিনের ক্ষিপ্রতা এবং বিরক্তিকরতা হ্রাস পায়।

জুস: জুস এবং ফলের ওয়াইন থেকে ট্যানিন অপসারণ করুন, স্বাদ উন্নত করুন (যেমন অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্সি কমানো), এবং স্বচ্ছতা বাড়ান।

চা পাতা: চায়ের পলিফেনলের তিক্ততা কমায় এবং চায়ের স্যুপের গুণমান উন্নত করে।

ফল: প্রক্রিয়াকরণের সময় বাদামী হওয়া রোধ করতে ট্যানিন সমৃদ্ধ ফল যেমন পার্সিমন এবং চেস্টনাট।

অ্যাপ্লিকেশন:

রস প্রক্রিয়াকরণ
চা প্রক্রিয়াকরণ
ঔষধি ভেষজ প্রক্রিয়াকরণ

বিজ্ঞপ্তি:

1. এনজাইম প্রস্তুতি হল বায়োঅ্যাকটিভ পদার্থ যা ভারী ধাতু আয়ন (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ইত্যাদি) এবং অক্সিডেন্টগুলির প্রতিরোধক এবং ধ্বংসাত্মক প্রভাবের জন্য সংবেদনশীল। ব্যবহার এবং স্টোরেজ সময় তাদের সাথে যোগাযোগ এড়ানো উচিত;
2. যারা সহজে সংবেদনশীল, তাদের জন্য এটি অতি সংবেদনশীল প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে; ঘনিষ্ঠ যোগাযোগ বা সামান্য শ্বাস-প্রশ্বাস ত্বক, চোখ এবং মিউকোসাল টিস্যুতে জ্বালাতন করতে পারে; এনজাইম পণ্য ব্যবহারের সময়, মুখোশ এবং চোখের মুখোশের মতো সুরক্ষামূলক সরঞ্জাম পরার পরামর্শ দেওয়া হয়।
3. আর্দ্রতা প্রমাণ, হালকা প্রমাণ, 18 মাসের জন্য কম তাপমাত্রায় (0-10 ° C) সিল করা এবং সংরক্ষণ করা। এনজাইমগুলি সংরক্ষণের সময় এনজাইম কার্যকলাপের একটি নির্দিষ্ট ক্ষতি অনুভব করে, 6 মাসের জন্য 10 ডিগ্রি সেলসিয়াসে এনজাইমের কার্যকলাপের 5-10% ক্ষতি এবং 6 মাসের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় 10-15% এনজাইমের কার্যকলাপ হ্রাস পায়।
4. সঞ্চয়স্থানের সময়কাল বাড়ানো বা উচ্চ তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার মতো কঠোর স্টোরেজ পরিস্থিতি দ্বারা প্রভাবিত হওয়ার ফলে ব্যবহার বৃদ্ধি পেতে পারে।