500U/G Tannase-Enzym Für die Probenaufnahme von Enzympräparaten für Saft und Wein und Pflanzenextraktion verwendet

Tannase ist ein Enzym, das die Hydrolyse von Tannin-Ester-Bindungen und Phenolsäure-Bindungen katalysieren kann, wodurch die Astringenz und Reizbarkeit von Tanninen reduziert wird.

Juice: Entfernen Sie Tannine aus Saft und Fruchtwein, verbessern Sie den Geschmack (z. B. reduzieren Sie die Stringenz) und erhöhen Sie die Klarheit.

Teeblätter: reduzieren die Bitterkeit von Teepolyphenolen und verbessern die Qualität von Teesuppe.

Fruit: Verarbeitung von Früchten, die reich an Tanninen sind, wie Persimmone und Kastanien, um das Braunen während der Verarbeitung zu verhindern.

Anwendungen:

Juice-Verarbeitung
Teebereich
Verarbeitung von Heilkräutern

Ankündigungen:

1Enzympräparate sind bioaktive Stoffe, die anfällig für die hemmende und destruktive Wirkung von Schwermetallionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ usw.) und Oxidantien sind.Kontakt mit ihnen sollte während der Verwendung und Lagerung vermieden werden.;
2. bei leicht empfindlichen Personen kann es zu Überempfindlichkeitsreaktionen führen; enger Kontakt oder leichte Inhalation kann Haut, Augen und Schleimhautreibungen reizen;Es wird empfohlen, Schutzausrüstung wie Masken und Augenmasken zu tragen.
3. feuchtigkeitsdicht, lichtdicht, versiegelt und 18 Monate lang bei niedriger Temperatur (0-10 °C) gelagert.mit einem Verlust der Enzymaktivität von 5-10% bei 10 °C für 6 Monate und einem Verlust der Enzymaktivität von 10-15% bei Raumtemperatur für 6 Monate.
4Die Verlängerung der Lagerzeit oder die Beeinträchtigung durch schwierige Lagerbedingungen wie hohe Temperatur und Feuchtigkeit kann zu einer Erhöhung des Verbrauchs führen.