фермент бета-галактозидаза 100000 АЛЕ Используется для безлактозного молока и сухого молока

Бета-галактозидаза производится путем микробной ферментации и может катализировать расщепление лактозы на глюкозу и галактозу. Используется для производства безлактозного молока, сухого молока и других молочных продуктов, снижая содержание лактозы в продуктах и подходя для употребления людьми с непереносимостью лактозы. Помимо переработки молочных продуктов, его также можно использовать для производства таких молочных продуктов, как мороженое и йогурт, и является основным ферментным препаратом для молочной промышленности для производства продуктов с низким содержанием лактозы.

Спецификации:

Примечания:

1. Ферментные препараты являются биологически активными веществами, подверженными ингибирующему и разрушающему действию ионов тяжелых металлов (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ и др.) и окислителей. Следует избегать контакта с ними во время использования и хранения;

2. У людей, склонных к аллергии, он может вызывать реакции гиперчувствительности; Тесный контакт или легкое вдыхание может вызвать раздражение кожи, глаз и слизистых оболочек; При использовании ферментных продуктов рекомендуется носить защитное снаряжение, такое как маски и защитные очки.

3. Хранить в сухом, защищенном от света, герметичном виде при низкой температуре (0-10 °C) в течение 18 месяцев. Ферменты теряют определенную активность в процессе хранения, с потерей активности 5-10% при 10 °C в течение 6 месяцев и потерей активности 10-15% при комнатной температуре в течение 6 месяцев.

4. Увеличение срока хранения или воздействие неблагоприятных условий хранения, таких как высокая температура и влажность, может привести к увеличению нормы внесения.

Применение:

Модификация производства сухого молока
Производство модифицированных сливок в порошке
Модификация производства сгущенного молока
Производство сливок
Производство продуктов для здоровья

Преимущества продукта:

Технология защиты ферментов обеспечивает стабильность продукта;
Строгая система управления качеством, активность фермента не указывается ложно;
Наша запатентованная технология формул отвечает индивидуальным потребностям;
Предоставление профессиональных решений по технологии ферментативного гидролиза;