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Détails sur le produit:
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| Propriétés physiques: | poudre blanche comme | Activité enzymatique: | 10000alu-100000alu |
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| Odeur: | Odeur spéciale | Solubilité: | Soluble dans l'eau |
| Valeur de pH optimale: | 4.0-9.0 | Température optimale: | 50-55 ℃ |
| Normes d'exécution des produits: | GB1886.174-2016 | Montant d'addition: | 10g lactose avec 6000alu ajouté |
Beta Lactase is produced through microbial fermentation and can catalyze the breakdown of lactose into glucose and galactose. Used for producing lactose free milk, milk powder and other dairy products, reducing the lactose content of the products, and suitable for consumption by lactose intolerant individuals. In addition to dairy processing, it can also be used for the production of dairy products such as ice cream and yogurt, and is the core enzyme preparation for the dairy
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