बीटा गैलेक्टोसिडास एंजाइम 100000ALU लैक्टोज मुक्त दूध और दूध पाउडर के लिए प्रयोग किया जाता है

बीटा लैक्टेज माइक्रोबियल किण्वन के माध्यम से उत्पादित होता है और लैक्टोज को ग्लूकोज और गैलेक्टोज में तोड़ने का उत्प्रेरण कर सकता है। लैक्टोज मुक्त दूध, दूध पाउडर और अन्य डेयरी उत्पादों के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है, उत्पादों की लैक्टोज सामग्री को कम करता है, और लैक्टोज असहिष्णु व्यक्तियों द्वारा सेवन के लिए उपयुक्त है। डेयरी प्रसंस्करण के अलावा, इसका उपयोग आइसक्रीम और दही जैसे डेयरी उत्पादों के उत्पादन के लिए भी किया जा सकता है, और यह डेयरी उद्योग के लिए कम लैक्टोज उत्पाद बनाने के लिए मुख्य एंजाइम तैयारी है।

विनिर्देश:

सूचनाएं:

1. एंजाइम की तैयारी जैव-सक्रिय पदार्थ हैं जो भारी धातु आयनों (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, आदि) और ऑक्सीडेंट के अवरोधक और विनाशकारी प्रभावों के प्रति संवेदनशील होते हैं। उपयोग और भंडारण के दौरान उनसे संपर्क से बचना चाहिए;

2. आसानी से संवेदनशील लोगों के लिए, यह अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकता है; निकट संपर्क या हल्का साँस लेना त्वचा, आँखों और श्लेष्म झिल्ली को परेशान कर सकता है; एंजाइम उत्पादों का उपयोग करते समय, मास्क और आई मास्क जैसे सुरक्षात्मक उपकरण पहनने की सलाह दी जाती है।

3. नमी रोधी, प्रकाश रोधी, सील और कम तापमान (0-10 डिग्री सेल्सियस) पर 18 महीने के लिए संग्रहीत। एंजाइम भंडारण के दौरान एंजाइम गतिविधि में कुछ कमी का अनुभव करते हैं, 10 डिग्री सेल्सियस पर 6 महीने के लिए एंजाइम गतिविधि में 5-10% की कमी और कमरे के तापमान पर 6 महीने के लिए एंजाइम गतिविधि में 10-15% की कमी के साथ।

4. भंडारण अवधि बढ़ाने या उच्च तापमान और आर्द्रता जैसी कठोर भंडारण स्थितियों से प्रभावित होने से उपयोग में वृद्धि हो सकती है।

अनुप्रयोग:

दूध पाउडर उत्पादन का मॉड्यूलेशन
मॉड्यूलेटेड क्रीम पाउडर का उत्पादन
कंडेंस्ड मिल्क उत्पादन का मॉड्यूलेशन
क्रीम का उत्पादन
स्वास्थ्य उत्पादों का उत्पादन

उत्पाद लाभ:

एंजाइम संरक्षण तकनीक उत्पाद स्थिरता सुनिश्चित करती है;
सख्त गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली, एंजाइम गतिविधि को झूठा लेबल नहीं किया गया है;
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