enzima beta-galactosidase 100000 ALU Usada para leite e leite em pó sem lactose

A beta-lactase é produzida através de fermentação microbiana e pode catalisar a degradação da lactose em glicose e galactose.Leite em pó e outros produtos lácteos, reduzindo o teor de lactose dos produtos, e adequado ao consumo por indivíduos intolerantes à lactose.Pode também ser utilizado para a produção de produtos lácteos, como sorvete e iogurte., e é a principal preparação enzimática para a indústria láctea para produzir produtos com baixo teor de lactose.

Especificações:

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1As preparações enzimáticas são substâncias bioativas suscetíveis aos efeitos inibitórios e destrutivos dos íons de metais pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) e dos oxidantes.Deve evitar- se o contacto com eles durante a utilização e armazenagem.;

2Para as pessoas que são facilmente sensíveis, pode causar reacções de hipersensibilidade; o contacto próximo ou a ligeira inalação podem irritar a pele, os olhos e os tecidos da mucosa;Recomenda-se o uso de equipamentos de proteção, como máscaras e máscaras para os olhos..

3. à prova de humidade, à prova de luz, selados e armazenados a baixa temperatura (0-10 °C) durante 18 meses.com perda de 5-10% da actividade enzimática a 10 °C durante 6 meses e perda de 10-15% da actividade enzimática à temperatura ambiente durante 6 meses.

4O alargamento do período de armazenagem ou a afectação por condições de armazenagem adversas, tais como a elevada temperatura e umidade, podem conduzir a um aumento da utilização.

Aplicações:

Modulação da produção de leite em pó
Produção de creme em pó modulado
Modulação da produção de leite condensado
Produção de Creme
Produção de produtos de saúde

Vantagens do produto:

A tecnologia de proteção enzimática garante a estabilidade do produto;
Sistema rigoroso de gestão da qualidade, a atividade enzimática não é falsamente rotulada;
A nossa tecnologia de fórmula exclusiva atende às necessidades individuais;
Fornecer soluções profissionais de tecnologia de hidrólise enzimática;