Enzim beta galactosidase 100000ALU Digunakan untuk susu bebas laktosa dan susu bubuk

Beta Laktase diproduksi melalui fermentasi mikroba dan dapat mengkatalisis pemecahan laktosa menjadi glukosa dan galaktosa. Digunakan untuk memproduksi susu bebas laktosa, susu bubuk, dan produk susu lainnya, mengurangi kandungan laktosa dalam produk, dan cocok untuk dikonsumsi oleh individu yang intoleran laktosa. Selain pengolahan susu, dapat juga digunakan untuk produksi produk susu seperti es krim dan yogurt, dan merupakan sediaan enzim inti bagi industri susu untuk memproduksi produk rendah laktosa.

Spesifikasi:

Pemberitahuan:

1. Sediaan enzim adalah zat bioaktif yang rentan terhadap efek penghambatan dan perusakan oleh ion logam berat (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, dll.) dan oksidan. Kontak dengannya harus dihindari selama penggunaan dan penyimpanan;

2. Bagi orang yang mudah sensitif, dapat menyebabkan reaksi hipersensitivitas; Kontak dekat atau inhalasi ringan dapat mengiritasi kulit, mata, dan jaringan mukosa; Selama penggunaan produk enzim, disarankan untuk mengenakan alat pelindung seperti masker dan penutup mata.

3. Tahan lembab, tahan cahaya, disegel dan disimpan pada suhu rendah (0-10 ° C) selama 18 bulan. Enzim mengalami kehilangan aktivitas enzim tertentu selama penyimpanan, dengan kehilangan aktivitas enzim 5-10% pada suhu 10 ° C selama 6 bulan dan kehilangan aktivitas enzim 10-15% pada suhu kamar selama 6 bulan.

4. Memperpanjang masa penyimpanan atau terpengaruh oleh kondisi penyimpanan yang keras seperti suhu dan kelembaban tinggi dapat menyebabkan peningkatan penggunaan.

Aplikasi:

Modulasi produksi susu bubuk
Produksi bubuk krim termodulasi
Modulasi produksi susu kental manis
Produksi Krim
Produksi produk kesehatan

Keunggulan produk:

Teknologi perlindungan enzim memastikan stabilitas produk;
Sistem manajemen kualitas yang ketat, aktivitas enzim tidak dilabeli palsu;
Teknologi formula milik kami memenuhi kebutuhan individu;
Menyediakan solusi teknologi hidrolisis enzimatik profesional;