|
পণ্যের বিবরণ:
|
| পণ্যের নাম: | ছত্রাক আলফা অ্যামাইলেস | আবেদন: | বেকিং শিল্প এনজাইম |
|---|---|---|---|
| টাইপ: | আলফা অ্যামাইলেস পাউডার | দ্রাব্যতা: | পানিতে দ্রবণীয় |
| এনজাইম ক্রিয়াকলাপ: | 500u/g-100000u/g | জন্য ব্যবহার করুন: | রুটি |
ফাঙ্গাল অ্যামিলাস হল একটি খাদ্য-গ্রেড α-amylase যার সর্বোত্তম তাপমাত্রা 50-55°C এবং pH 5।0এটি ম্যালটোজ এবং অল্প পরিমাণে গ্লুকোজের মধ্যে স্টার্চকে ভেঙে দিতে পারে।সমাপ্ত পণ্যের আয়তন বৃদ্ধি করে, রুটি খাঁজটির স্বর্ণবর্ণ বাদামীকে উৎসাহিত করে, আটার প্রসারণযোগ্যতা উন্নত করে এবং আকৃতির সময় ফাটল হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে।
![]()
| অ্যাপ্লিকেশন ও ফাংশন |
| বিয়ার তৈরি | ফার্মেটেবল শর্করা তৈরির জন্য স্টার্চ হাইড্রোলাইজিং, ওয়ার্ট ফলন বাড়ানো এবং বিয়ারের স্বাদ এবং ফেনা স্থিতিশীলতা অপ্টিমাইজ করা; |
| বেকিং | এটি ভাজা প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করে, পাত্রের প্রসারণ শক্তি বাড়ায় এবং রুটির আয়তন বৃদ্ধি করে। রুটি অভ্যন্তরীণ সংগঠনের কাঠামো উন্নত করে,ফলস্বরূপ একটি নরম টেক্সচার. |
| স্টার্চ চিনি এবং সিরাপ উৎপাদন | স্যাকারিফাইং এনজাইমগুলির সাহায্যে মাল্টোজ, মাল্টোডেক্সট্রিন, অলিগোস্যাকারাইড এবং অন্যান্য পণ্য উত্পাদন করুন |
| দুগ্ধ শিল্প | পণ্যের সান্দ্রতা এবং টেক্সচার নিয়ন্ত্রন করুন, খাওয়ানোর দক্ষতা বাড়ান, দুগ্ধজাত পণ্যগুলির স্থিতিশীলতা উন্নত করুন এবং স্তরায়ন হ্রাস করুন। |
![]()
| সিওএ |
| উৎপত্তি | নাননিং, গুয়াংসি, চীন |
| শারীরিক বৈশিষ্ট্য | হালকা হলুদ পাউডার |
| এনজাইম কার্যকারিতা | 5000U/G-100000U/G 5000SKB-100000SKB |
| গন্ধ | স্বতন্ত্র গন্ধ |
| দ্রবণীয়তা | পানিতে দ্রবণীয় |
| সূক্ষ্মতা | ৪০ মেশ, ৬০ মেশ, ৮০ মেশ (অনুরোধ অনুযায়ী কাস্টমাইজযোগ্য) |
| সর্বোত্তম পিএইচ মান | 4.০-৭0 |
| সর্বোত্তম তাপমাত্রা | স্যাকারিফিকেশন এবং ফার্মেটেশন ((৩৫-৬৫ °সি), বেকিং ((২০-৭৫ °সি) |
| পণ্য বাস্তবায়ন মান | GB1886.174-2016 |
| যোগ করা পরিমাণ | স্যাকারিফিকেশন এবং ফার্মেটেশন ((০.৩-০.৫%)), বেকিং ((০.০৫‰-০.১‰) |
| এনজাইম্যাটিক হাইড্রোলাইসিস সময় | স্যাকারিফিকেশন এবং ভাজা (4-6 ঘন্টা), বেকিং (0.5-1 ঘন্টা) |
| সার্টিফিকেশন | হালাল শংসাপত্র |
| আইএসও কোয়ালিটি সিস্টেম সার্টিফিকেশন | |
| FSSC22000 খাদ্য নিরাপত্তা সিস্টেম সার্টিফিকেশন | |
| প্রোডাক্ট স্পেসিফিকেশন | অভ্যন্তরীণ প্যাকেজিংঃ ১ কেজি/ব্যাগ, ৫ কেজি/ব্যাগ, ২০ কেজি/ব্যাগ |
| বাইরের প্যাকেজিংঃ কার্ডবোর্ড বক্স, কার্ডবোর্ড ড্রাম। |
![]()
| প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন |
|
1এনজাইম প্রস্তুতিগুলি হল জৈব সক্রিয় পদার্থ যা ভারী ধাতু আয়ন (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ইত্যাদি) এবং অক্সিড্যান্টগুলির বাধা এবং ধ্বংসাত্মক প্রভাবের জন্য সংবেদনশীল।ব্যবহার এবং সঞ্চয় করার সময় তাদের সাথে যোগাযোগ এড়ানো উচিত;
|
![]()
ব্যক্তি যোগাযোগ: Alice
টেল: +86 19968343396
ফ্যাক্স: +86-771-4060266