Enzima amilasi fungina per il pane Fornire test sui campioni per la preparazione degli enzimi

Name: Enzima amilasi fungina per il pane Fornire test sui campioni per la preparazione degli enzimi
Brand: Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD
SKU: α-amilasi fungina
Availability: InStock

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Enzima amilasi fungina per il pane Fornire test sui campioni per la preparazione degli enzimi

Fungal amylase enzyme for bread Provide enzyme preparation sample testing

Grande immagine : Enzima amilasi fungina per il pane Fornire test sui campioni per la preparazione degli enzimi

Dettagli:

Luogo di origine:	Nanning, Guangxi, Cina
Marca:	Doing-Higher
Certificazione:	ISO FSSC22000 HALAL
Numero di modello:	α-amilasi fungina

Termini di pagamento e spedizione:

Quantità di ordine minimo:	1KG
Prezzo:	Negoziabile
Imballaggi particolari:	Packaging esterno: scatola di cartone, tamburo di cartone
Tempi di consegna:	5-15 giorni
Termini di pagamento:	T/T, Western Union, MoneyGram
Capacità di alimentazione:	3t/giorno

Contatto

Enzima amilasi fungina per il pane Fornire test sui campioni per la preparazione degli enzimi

descrizione

Nome del prodotto:	Alfa amilasi fungina	Applicazione:	Enzimi del settore da forno
tipo:	polvere di alfa amilasi	Solubilità:	Solubile in acqua
Attività enzimatica:	500U/G-100000u/g	Utilizzare per:	pane

L'amilasi fungina è un'α-amilasi di grado alimentare con una temperatura ottimale di 50–55 ℃ e pH 5,0. Può scomporre l'amido in maltosio e una piccola quantità di glucosio. Nella produzione del pane fornisce al lievito zuccheri fermentescibili, accelera la lievitazione, aumenta il volume del prodotto finito, favorisce una doratura uniforme della crosta del pane, migliora l'estensibilità dell'impasto e riduce la probabilità di screpolature durante la formatura.

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Applicazione e funzione

Produzione della birra	idrolizzare l'amido per generare zuccheri fermentabili, migliorare la resa del mosto e ottimizzare il sapore della birra e la stabilità della schiuma;
Cottura al forno	Accelera il processo di fermentazione, aumenta la forza di espansione dell'impasto e aumenta il volume del pane. Migliora la struttura organizzativa interna del pane, ottenendo una consistenza morbida.
Produzione di amido, zucchero e sciroppi	Produrre maltosio, maltodestrina, oligosaccaridi e altri prodotti con l'aiuto di enzimi saccarificanti
Industria lattiero-casearia	Regola la viscosità e la consistenza del prodotto, migliora l'efficienza della fermentazione, migliora la stabilità dei prodotti lattiero-caseari e riduce la stratificazione.

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COA

Origine	Nanning, Guangxi, Cina
Proprietà fisiche	Polvere giallo chiaro
Attività enzimatica	5000U/G-100000U/G 5000SKB-100000SKB
Odore	odore caratteristico
Solubilità	solubile in acqua
Finezza	40 mesh, 60 mesh, 80 mesh (Personalizzabili su richiesta)
Valore pH ottimale	4.0-7.0
Temperatura ottimale	Saccarificazione e fermentazione (35-65 ℃), cottura al forno (20-75 ℃)
Standard di esecuzione del prodotto	GB1886.174-2016
Importo aggiuntivo	Saccarificazione e fermentazione (0,3-0,5%), cottura al forno (0,05‰-0,1‰)
Tempo di idrolisi enzimatica	Saccarificazione e fermentazione (4-6 ore), cottura al forno (0,5-1 ora)
Certificazione	Certificato HALAL
	Certificazione del Sistema Qualità ISO
	Certificazione del sistema di sicurezza alimentare FSSC22000
Specifiche del prodotto	Imballaggio interno: 1 kg/sacco, 5 kg/sacco, 20 kg/sacco.
Specifiche del prodotto	Imballaggio esterno: scatola di cartone, fusto di cartone.

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Domande frequenti

1. I preparati enzimatici sono sostanze bioattive sensibili agli effetti inibitori e distruttivi degli ioni di metalli pesanti (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ecc.) e degli ossidanti. Il contatto con essi dovrebbe essere evitato durante l'uso e la conservazione;

2. Per le persone facilmente sensibili, può causare reazioni di ipersensibilità; Il contatto ravvicinato o la leggera inalazione possono irritare la pelle, gli occhi e le mucose; Durante l'uso di prodotti enzimatici, si consiglia di indossare dispositivi di protezione come maschere e maschere per gli occhi.

3. A prova d'umidità, a prova di luce, sigillato e conservato a bassa temperatura (0-10 ° C) per 18 mesi. Gli enzimi subiscono una certa perdita di attività enzimatica durante la conservazione, con una perdita di attività enzimatica del 5-10% a 10°C per 6 mesi e una perdita di attività enzimatica del 10-15% a temperatura ambiente per 6 mesi.

4. Il prolungamento del periodo di conservazione o l'esposizione a condizioni di conservazione difficili come temperatura e umidità elevate possono portare ad un aumento dell'utilizzo.

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Prodotto Tag:

Persona di contatto: Alice

Telefono: +86 19968343396

Fax: +86-771-4060266

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