amylase enzyme baking are used in bread processing to increase the volume of bread

Name: amylase enzyme baking are used in bread processing to increase the volume of bread
Brand: Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD
SKU: α-amilasi fungina
Availability: InStock

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amylase enzyme baking are used in bread processing to increase the volume of bread

Grande immagine : amylase enzyme baking are used in bread processing to increase the volume of bread

Dettagli:

Luogo di origine:	Nanning, Guangxi, Cina
Marca:	Doing-Higher
Certificazione:	ISO FSSC22000 HALAL
Numero di modello:	α-amilasi fungina

Termini di pagamento e spedizione:

Quantità di ordine minimo:	1KG
Prezzo:	Negoziabile
Imballaggi particolari:	Packaging esterno: scatola di cartone, tamburo di cartone
Tempi di consegna:	5-15 giorni
Termini di pagamento:	T/T, Western Union,
Capacità di alimentazione:	3t/giorno

Contatto

amylase enzyme baking are used in bread processing to increase the volume of bread

descrizione

Nome del prodotto:	Alfa amilasi fungina	Applicazione:	Enzimi del settore da forno
Tipo:	polvere di alfa amilasi	Solubilità:	Solubile in acqua
Attività enzimatica:	500U/G-100000u/g	Utilizzare per:	pane

Fungal α-amylase, produced through fermentation by Aspergillus oryzae, belongs to the endo-amylase category. It hydrolyzes starch to generate maltose and oligosaccharides. It can decompose damaged starch in flour, providing fermentable sugars for yeast, enhancing the gas-producing ability of dough, increasing the volume of bread and Mantou, improving the texture fineness of the structure, and delaying aging and retrogradation. Additionally, it can be applied in the production

Prodotto Tag:

Persona di contatto: Alice

Telefono: +86 19968343396

Fax: +86-771-4060266

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