Brief: অনেক পেশাদার কেন এই পদ্ধতিতে মনোযোগ দেয় তা আবিষ্কার করতে এই ওভারভিউটি দেখুন। এই ভিডিওতে, আপনি আমাদের উচ্চ-ক্রিয়াকলাপ পেকটিনেজ এনজাইমের একটি বিশদ প্রদর্শন দেখতে পাবেন, বিশেষত ফলের রস, ফলের ওয়াইন এবং আঙ্গুরের ওয়াইন প্রক্রিয়াকরণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে৷ অ্যাসপারগিলাস নাইজার থেকে প্রাপ্ত এই এনজাইমটি কীভাবে কার্যকর এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিসের মাধ্যমে রসের ফলন এবং স্বচ্ছতা বাড়ায় তা জানুন।
Related Product Features:
সামঞ্জস্যপূর্ণ মানের জন্য গাঁজন, নিষ্কাশন এবং পরিমার্জনের মাধ্যমে অ্যাসপারগিলাস নাইজার থেকে প্রাপ্ত।
দক্ষ প্রক্রিয়াকরণের জন্য pH 3.5-4.5 এবং 45-55°C তাপমাত্রায় সর্বোত্তমভাবে সক্রিয়।
40, 60, বা 80 জালের কাস্টমাইজযোগ্য সূক্ষ্মতা বিকল্পগুলির সাথে জলে দ্রবণীয়।
বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশানের জন্য 10000U/g থেকে 20000U/g পর্যন্ত এনজাইম অ্যাক্টিভিটি লেভেলের বৈশিষ্ট্য।
হালাল, আইএসও কোয়ালিটি সিস্টেম এবং এফএসএসসি২২০০০ ফুড সেফটি সিস্টেম সার্টিফিকেশন দিয়ে সার্টিফাইড।
পণ্যের স্থিতিশীলতা এবং নির্ভরযোগ্য কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করতে এনজাইম সুরক্ষা প্রযুক্তি ব্যবহার করে।
ব্যক্তিগত চাহিদা অনুযায়ী তৈরি পেশাদার এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস প্রযুক্তি সমাধান প্রদান করে।
বাইরের কার্ডবোর্ড বাক্স বা ড্রাম বিকল্প সহ 1 কেজি থেকে 20 কেজি প্রতি ব্যাগ আকারে প্যাকেজ করা।
সাধারণ জিজ্ঞাস্য:
এই পেকটিনেজ এনজাইম ব্যবহারের জন্য সর্বোত্তম পিএইচ এবং তাপমাত্রা কত?
এনজাইমটি 3.5 থেকে 4.5 এর pH সীমার মধ্যে এবং 45°C এবং 55°C এর মধ্যে তাপমাত্রায় সর্বোত্তম কার্য সম্পাদন করে, রস এবং ওয়াইন প্রক্রিয়াকরণে সর্বাধিক দক্ষতা নিশ্চিত করে।
এনজাইমটি কিভাবে সংরক্ষণ করা উচিত যাতে তার কার্যকারিতা বজায় থাকে?
আর্দ্রতা এবং আলো থেকে সুরক্ষিত 0-10 ডিগ্রি সেলসিয়াসে একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করুন। এই অবস্থার অধীনে এনজাইম কার্যকলাপের ক্ষতি ন্যূনতম, মাত্র 5-10% ক্ষয় 6 মাসে 10°C তাপমাত্রায়।
এই এনজাইম পরিচালনা করার সময় কোন নিরাপত্তা সতর্কতাগুলি সুপারিশ করা হয়?
জ্বালা এড়াতে প্রতিরক্ষামূলক মুখোশ এবং চোখের মুখোশ পরুন, কারণ এনজাইমটি অতি সংবেদনশীল প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। ব্যবহার এবং স্টোরেজের সময় ভারী ধাতু আয়ন এবং অক্সিডেন্টের সাথে যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন।
এই পেকটিনেজ পণ্যটি কী সার্টিফিকেশন ধারণ করে?
এটি HALAL, ISO কোয়ালিটি সিস্টেম এবং FSSC22000 ফুড সেফটি সিস্টেম সার্টিফিকেশনের সাথে প্রত্যয়িত, এটি নিশ্চিত করে যে এটি আন্তর্জাতিক মান এবং নিরাপত্তা মান পূরণ করে।