Brief: Obejrzyj ten przegląd, aby dowiedzieć się, dlaczego wielu profesjonalistów zwraca uwagę na to podejście. W tym filmie zobaczysz szczegółową demonstrację naszego enzymu pektynazy o wysokiej aktywności, opracowanego specjalnie do przetwarzania soków owocowych, wina owocowego i wina gronowego. Dowiedz się, jak ten enzym pochodzący z Aspergillus niger zwiększa wydajność i klarowność soku poprzez skuteczną hydrolizę enzymatyczną.
Related Product Features:
Pozyskiwane z Aspergillus niger w drodze fermentacji, ekstrakcji i rafinacji w celu zapewnienia stałej jakości.
Optymalnie aktywny przy pH 3,5-4,5 i temperaturach 45-55°C dla wydajnego przetwarzania.
Rozpuszczalny w wodzie z konfigurowalnymi opcjami rozdrobnienia 40, 60 lub 80 mesh.
Charakteryzuje się poziomem aktywności enzymatycznej w zakresie od 10000U/g do 20000U/g, co pozwala na dostosowanie go do różnych zastosowań.
Certyfikat HALAL, ISO System jakości i FSSC22000 System bezpieczeństwa żywności.
Wykorzystuje technologię ochrony enzymów, aby zapewnić stabilność produktu i niezawodne działanie.
Zapewnia profesjonalne rozwiązania technologii hydrolizy enzymatycznej dostosowane do indywidualnych potrzeb.
Pakowane w opakowaniach o wadze od 1 kg do 20 kg w worku, z zewnętrznym kartonem lub bębnem.
Pytania:
Jakie jest optymalne pH i temperatura stosowania tego enzymu pektynazy?
Enzym działa najlepiej w zakresie pH od 3,5 do 4,5 i w temperaturach od 45°C do 55°C, zapewniając maksymalną wydajność w przetwarzaniu soków i wina.
Jak należy przechowywać enzym, aby zachować jego aktywność?
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu w temperaturze 0-10°C, chronić przed wilgocią i światłem. W tych warunkach utrata aktywności enzymu jest minimalna i wynosi jedynie 5-10% w ciągu 6 miesięcy w temperaturze 10°C.
Jakie środki ostrożności są zalecane podczas obchodzenia się z tym enzymem?
Nosić maski ochronne i maski na oczy, aby uniknąć podrażnień, ponieważ enzym może powodować reakcje nadwrażliwości. Podczas użytkowania i przechowywania należy unikać kontaktu z jonami metali ciężkich i utleniaczami.
Jakie certyfikaty posiada ten produkt pektynazowy?
Posiada certyfikaty HALAL, Systemu Jakości ISO i Systemu Bezpieczeństwa Żywności FSSC22000, co gwarantuje, że spełnia międzynarodowe standardy jakości i bezpieczeństwa.