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Pektinaseprodukt 30000 u/g Fruchtsaft, Fruchtwein und Traubenwein

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March 28, 2025
Kategorie Verbindung: Pektinase
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Tags:
#20000 U/g Pectinase-Enzym #Pektinase Flüssigkeit angepasst #Pektinase-Enzyme für die Obstverarbeitung
Brief: Sehen Sie sich diese Übersicht an, um herauszufinden, warum viele Fachleute diesem Ansatz Beachtung schenken. In diesem Video sehen Sie eine detaillierte Demonstration unseres hochaktiven Pektinase-Enzyms, das speziell für die Verarbeitung von Fruchtsäften, Obstwein und Traubenwein entwickelt wurde. Erfahren Sie, wie dieses aus Aspergillus niger gewonnene Enzym durch effektive enzymatische Hydrolyse die Saftausbeute und -klarheit steigert.
Related Product Features:
  • Gewonnen aus Aspergillus niger durch Fermentation, Extraktion und Verfeinerung für gleichbleibende Qualität.
  • Optimal aktiv bei pH 3,5–4,5 und Temperaturen von 45–55 °C für eine effiziente Verarbeitung.
  • Löslich in Wasser mit anpassbaren Feinheitsoptionen von 40, 60 oder 80 Mesh.
  • Verfügt über Enzymaktivitätswerte im Bereich von 10.000 U/g bis 20.000 U/g, um für verschiedene Anwendungen geeignet zu sein.
  • Zertifiziert mit HALAL, ISO-Qualitätssystem und FSSC22000-Zertifizierung für das Lebensmittelsicherheitssystem.
  • Nutzt Enzymschutztechnologie, um Produktstabilität und zuverlässige Leistung zu gewährleisten.
  • Bietet professionelle Lösungen für enzymatische Hydrolysetechnologie, zugeschnitten auf individuelle Bedürfnisse.
  • Verpackt in Größen von 1 kg bis 20 kg pro Beutel, wahlweise mit Umkarton oder Trommel.
FAQs:
  • Was ist der optimale pH-Wert und die optimale Temperatur für die Verwendung dieses Pektinase-Enzyms?
    Das Enzym entfaltet seine beste Leistung in einem pH-Bereich von 3,5 bis 4,5 und bei Temperaturen zwischen 45 °C und 55 °C und sorgt so für maximale Effizienz bei der Saft- und Weinverarbeitung.
  • Wie sollte das Enzym gelagert werden, um seine Aktivität aufrechtzuerhalten?
    An einem kühlen, trockenen Ort bei 0-10°C lagern, vor Feuchtigkeit und Licht geschützt. Der Verlust der Enzymaktivität ist unter diesen Bedingungen minimal, mit nur 5–10 % Verlust über 6 Monate bei 10 °C.
  • Welche Sicherheitsvorkehrungen werden beim Umgang mit diesem Enzym empfohlen?
    Tragen Sie Schutzmasken und Augenmasken, um Reizungen zu vermeiden, da das Enzym Überempfindlichkeitsreaktionen hervorrufen kann. Vermeiden Sie während der Verwendung und Lagerung den Kontakt mit Schwermetallionen und Oxidationsmitteln.
  • Welche Zertifizierungen besitzt dieses Pektinaseprodukt?
    Es ist mit den Zertifizierungen HALAL, ISO Quality System und FSSC22000 Food Safety System zertifiziert und stellt so sicher, dass es internationale Qualitäts- und Sicherheitsstandards erfüllt.
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