Brief: این نمای کلی را تماشا کنید تا متوجه شوید که چرا بسیاری از متخصصان به این رویکرد توجه می کنند. در این ویدیو، نمایش مفصلی از آنزیم پکتیناز با فعالیت بالا را مشاهده خواهید کرد، که به طور خاص برای آب میوه، شراب میوه، و فرآوری شراب انگور طراحی شده است. بیاموزید که چگونه این آنزیم، مشتق شده از آسپرژیلوس نیجر، از طریق هیدرولیز آنزیمی موثر، عملکرد و شفافیت آب را افزایش می دهد.
Related Product Features:
از Aspergillus niger از طریق تخمیر، استخراج و تصفیه برای کیفیت ثابت مشتق شده است.
بهینه در pH 3.5-4.5 و دمای 45-55 درجه سانتیگراد برای پردازش کارآمد فعال است.
محلول در آب با گزینه های ظرافت قابل تنظیم 40، 60 یا 80 مش.
دارای سطوح فعالیت آنزیمی از 10000U/g تا 20000U/g متناسب با کاربردهای مختلف.
با گواهینامه HALAL، سیستم کیفیت ISO و گواهینامه سیستم ایمنی مواد غذایی FSSC22000.
از فناوری حفاظت از آنزیم برای اطمینان از ثبات محصول و عملکرد قابل اعتماد استفاده می کند.
ارائه راه حل های فناوری هیدرولیز آنزیمی حرفه ای متناسب با نیازهای فردی.
بسته بندی در اندازه های 1 کیلوگرم تا 20 کیلوگرم در هر کیسه، با جعبه مقوایی بیرونی یا گزینه های درام.
متداول:
pH و دمای بهینه برای استفاده از این آنزیم پکتیناز چقدر است؟
این آنزیم در محدوده pH 3.5 تا 4.5 و در دمای بین 45 درجه سانتیگراد تا 55 درجه سانتیگراد بهترین عملکرد را دارد و حداکثر کارایی را در فرآوری آب میوه و شراب تضمین می کند.
آنزیم چگونه باید نگهداری شود تا فعالیت خود را حفظ کند؟
در جای خشک و خنک در دمای 0-10 درجه سانتیگراد، دور از رطوبت و نور نگهداری شود. از دست دادن فعالیت آنزیم در این شرایط حداقل است، با تنها 5-10٪ از دست دادن در طول 6 ماه در دمای 10 درجه سانتیگراد.
چه اقدامات احتیاطی در هنگام کار با این آنزیم توصیه می شود؟
برای جلوگیری از تحریک، از ماسک های محافظ و ماسک چشم استفاده کنید، زیرا آنزیم ممکن است باعث واکنش های حساسیت شود. در طول استفاده و نگهداری از تماس با یون های فلزات سنگین و اکسیدان ها خودداری کنید.
این محصول پکتیناز دارای چه گواهینامه هایی است؟
این دستگاه دارای گواهینامه های HALAL، ISO Quality System و FSSC22000 Food Safety System است که تضمین می کند استانداردهای بین المللی کیفیت و ایمنی را رعایت می کند.