Brief: Παρακολουθήστε αυτήν την επισκόπηση για να ανακαλύψετε γιατί πολλοί επαγγελματίες δίνουν προσοχή σε αυτήν την προσέγγιση. Σε αυτό το βίντεο, θα δείτε μια λεπτομερή επίδειξη του ενζύμου πηκτινάσης υψηλής δραστικότητας, ειδικά σχεδιασμένο για επεξεργασία χυμού φρούτων, κρασιού φρούτων και κρασιού σταφυλιού. Μάθετε πώς αυτό το ένζυμο, που προέρχεται από το Aspergillus niger, ενισχύει την απόδοση και τη διαύγεια του χυμού μέσω αποτελεσματικής ενζυματικής υδρόλυσης.
Related Product Features:
Προέρχεται από το Aspergillus niger μέσω ζύμωσης, εκχύλισης και εξευγενισμού για σταθερή ποιότητα.
Βέλτιστα ενεργό σε pH 3,5-4,5 και θερμοκρασίες 45-55°C για αποτελεσματική επεξεργασία.
Διαλυτό στο νερό με προσαρμόσιμες επιλογές λεπτότητας 40, 60 ή 80 mesh.
Διαθέτει επίπεδα ενζυμικής δραστηριότητας που κυμαίνονται από 10000U/g έως 20000U/g για να ταιριάζουν σε διάφορες εφαρμογές.
Πιστοποιημένο με πιστοποιητικά HALAL, ISO Quality System και FSSC22000 Food Safety System.
Χρησιμοποιεί τεχνολογία ενζυμικής προστασίας για να εξασφαλίσει τη σταθερότητα του προϊόντος και την αξιόπιστη απόδοση.
Παρέχει επαγγελματικές λύσεις τεχνολογίας ενζυμικής υδρόλυσης προσαρμοσμένες στις ατομικές ανάγκες.
Συσκευάζεται σε μεγέθη από 1kg έως 20kg ανά σακούλα, με εξωτερικό κουτί από χαρτόνι ή επιλογές τυμπάνου.
Ερωτήσεις:
Ποιο είναι το βέλτιστο pH και η βέλτιστη θερμοκρασία για τη χρήση αυτού του ενζύμου πηκτινάσης;
Το ένζυμο αποδίδει καλύτερα σε ένα εύρος pH από 3,5 έως 4,5 και σε θερμοκρασίες μεταξύ 45°C και 55°C, εξασφαλίζοντας μέγιστη απόδοση στην επεξεργασία του χυμού και του κρασιού.
Πώς πρέπει να αποθηκεύεται το ένζυμο για να διατηρηθεί η δραστηριότητά του;
Φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος στους 0-10°C, προστατευμένο από την υγρασία και το φως. Η απώλεια ενζυμικής δραστηριότητας είναι ελάχιστη υπό αυτές τις συνθήκες, με απώλεια μόνο 5-10% σε διάστημα 6 μηνών στους 10°C.
Ποιες προφυλάξεις ασφαλείας συνιστώνται κατά το χειρισμό αυτού του ενζύμου;
Φοράτε προστατευτικές μάσκες και μάσκες ματιών για να αποφύγετε τον ερεθισμό, καθώς το ένζυμο μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας. Αποφύγετε την επαφή με ιόντα βαρέων μετάλλων και οξειδωτικά κατά τη χρήση και την αποθήκευση.
Τι πιστοποιήσεις διαθέτει αυτό το προϊόν πηκτινάσης;
Είναι πιστοποιημένο με πιστοποιήσεις HALAL, ISO Quality System και FSSC22000 Food Safety System, διασφαλίζοντας ότι πληροί τα διεθνή πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας.