warmte stabiel α-amylase gebruik in de voederindustrie Verstuiving van zetmeelsuiker en alcohol

    Thermostabiele alfa-amylase is een enzymatisch preparaat dat is geoptimaliseerd voor activiteit bij 90°C tot 110°C, het optimale temperatuurbereik.Bacillus subtilis, dit enzym katalyseert effectief de splitsing van glycosidische bindingen in zetmeelmoleculen onder hoge temperatuuromstandigheden, waardoor dextrines, oligosacchariden en aanverwante hydrolyseproducten worden geproduceerd.Het behoudt een robuuste stabiliteit in zure tot neutrale pH-omgevingen en kan korte hoogtemperatuurprocessingstappen weerstaan, waardoor het goed geschikt is voor continue industriële productiewerkstromen.

1Enzympreparaten zijn bioactieve stoffen die gevoelig zijn voor de remmende en destructieve effecten van zware metaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, enz.) en oxidanten.Contact met deze producten dient te worden vermeden tijdens gebruik en opslag.;

2Bij mensen die gemakkelijk gevoelig zijn, kan het overgevoeligheidsreacties veroorzaken; nauw contact of lichte inademing kan de huid, ogen en slijmvliezen irriteren;het wordt aanbevolen beschermingsmiddelen te dragen zoals maskers en oogmaskers.

3. vochtdicht, lichtdicht, verzegeld en gedurende 18 maanden bij lage temperatuur (0-10 °C) bewaard.met 5-10% verlies van enzymactiviteit bij 10 °C gedurende 6 maanden en 10-15% verlies van enzymactiviteit bij kamertemperatuur gedurende 6 maanden.

4Verlenging van de opslagperiode of door moeilijke opslagomstandigheden zoals hoge temperatuur en luchtvochtigheid kan leiden tot een toename van het gebruik.