gıda, yem, nişasta, şeker ve alkol fermantasyonu endüstrisinde ısıya dayanıklı α-amilaz kullanımı

    Termostabil Alfa Amilaz, 90~110°C'de, en uygun sıcaklık aralığında etkinlik için optimize edilmiş enzimatik bir hazırlıktır.Bacillus subtilis, bu enzim yüksek sıcaklık koşullarında nişasta moleküllerindeki glikozidik bağların bölünmesini etkili bir şekilde katalize ederek dekstrin, oligosakharit ve ilgili hidroliz ürünleri üretir.Asitli ve nötr pH ortamlarında sağlam bir istikrar sağlar ve kısa süreli yüksek sıcaklıklı işleme adımlarına dayanabilir, sürekli endüstriyel üretim iş akışları için uygun hale getirir.

1Enzim preparatları, ağır metal iyonlarının (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, vb.) ve oksidantların inhibitör ve yıkıcı etkilerine duyarlı olan biyoaktif maddelerdir.Kullanım ve saklama sırasında onlarla temasa geçilmemesi gerekir.;

2. Hassas olan kişilerde, aşırı duyarlılık reaksiyonlarına neden olabilir; Yakın temas veya hafif solunum cilt, göz ve mukoz dokularını tahriş edebilir; Enzim ürünlerinin kullanımı sırasında,maske ve göz maskesi gibi koruyucu ekipmanların kullanılması önerilir..

3. Nem geçirmez, ışık geçirmez, mühürlenmiş ve düşük sıcaklıklarda (0-10 ° C) 18 ay boyunca depolanır.6 ay boyunca 10 ° C' de enzim aktivitesinin % 5 ila % 10 oranında ve oda sıcaklığında % 10 ila % 15 oranında azalması.

4Depolama süresinin uzatılması veya yüksek sıcaklık ve nem gibi sert depolama koşullarının etkilenmesi, kullanımın artmasına neden olabilir.